(VOVWORLD) - An den kalten Tagen kurz vor dem Tetfest versammeln sich laotische und kambodschanische Studierende an der Freundschaftsschule 80 in Son Tay, einem Vorort von Hanoi. Gemeinsam mit vietnamesischen Schülern bereiten sie Klebreiskuchen zu, die typische Speise zum Tetfest der Vietnamesen. Solche Tätigkeiten helfen ausländischen Studierenden nicht nur, etwas über die vietnamesische Kultur zu erfahren, sondern auch die Solidarität und Freundschaft zwischen Studierenden der drei Länder zu stärken.
 Wickeln von Klebreiskuchen Chung. (Foto: Zing.vn) |
In jedem Stand beim vietnamesischen Tetfest 2019 an der Freundschaftsschule 80 hört man die Hinweise zum Wickeln des Klebreiskuchens Chung. Gruppen von laotischen und kambodschanischen Studierenden lernen, Klebreiskuchen zu wickeln. Viele machen zum ersten Mal den Kuchen. Khun Ngan, ein laotischer Student sagt:
„Es ist schwierig, Chung-Kuchen zu machen. Wenn wir nicht gut im wickeln sind, ist der Kuchen nicht quadratisch.“
Einige Studierende können schon gut wickeln und bringen den anderen bei, wie sie den Kuchen wickeln sollen. Bunthavi ist ein laotischer Studierender:
Bunthavi sagte, er könne Klebreiskuchen wickeln, weil sein Vater und seine Großmutter Vietnamesen sind. Seit er in Vietnam studiert, kann er den anderen zeigen, wie man Klebreiskuchen macht.
„Beim Tetfest in Laos macht meine Familie Klebreiskuchen und auch die Wurst Gio. Mein Vater hat mir das Wickeln von Klebreiskuchen beigebracht. Klebreiskuchen ist sehr lecker, hat viele Zutaten und Gewürze wie Mung-Bohnen, Bauchfleisch und Pfeffer.“
In den Ständen der kambodschanischen Studierenden werden Zutaten für Chung-Kuchen auf langen Tischen geordnet. Jeder macht einen Schritt, einer nimmt Dong-Blätter, einer gibt Klebreis, Mung-Bohnen und Fleisch darin und einer wickelt den Kuchen. Dazu Ut Dam:
„Es ist schwierig, den ersten Kuchen zu wickeln, aber ab dem zweiten ist es nicht zu schwer. Ich brauche zehn Minuten, um einen Chung-Kuchen zu wickeln. Meine Lehrerin hat gesagt, dass ich sehr schön wickele.“
Die Studierenden können sich dadurch etwas über die vietnamesische Küche erfahren. Khun Ngan weiter:
„Ich kann die Kultur der Vietnamesen zum Tetfest spüren. Ich weiß nun, dass die Mahlzeit der Vietnamesen zum Tet verschiedene Gerichte hat, darunter gekochte Hühner, Frühlingsrollen und Klebreiskuchen Chung.“
Tätigkeiten wie Wickeln von Klebreiskuchen verstärkt auch die Solidarität zwischen laotischen, kambodschanischen und vietnamesischen Studierenden. Ut Dam weiter:
„Die Stimmung bei Wickeln von Klebreiskuchen ist sehr fröhlich. Alle können zusammen den Kuchen machen und unterhalten sich mit einander. Noch nie fühlte ich mich so froh.“
Es ist nicht das erste Mal, dass die Freundschaftsschule 80 solche Tätigkeiten für Studierende organisiert. Diesmal wird sie aber ausgiebig veranstaltet. Dazu Chu Kim Phuong, die Vizerektorin der Schule:
„Wir möchten die Stimmung und den Raum des vietnamesischen Tetfestes schaffen, damit die Studierenden Vietnamesische Sprache üben und die festliche Stimmung des Tetfestes erleben können. Das ist auch ein Anlass, um für die vietnamesische Kultur bei ausländischen Freunden zu werben. Wir hoffen, dass Jugendliche aus Laos, Vietnam und Kambodscha immer eine enge Solidarität, Freundschaft und Zusammenarbeit haben.“
An diesen Tagen veranstalten viele Schulen in Vietnam das Wickeln von Klebreiskuchen für ausländische Studierende, wie bei der Freundschaftsschule 80. Diese Tätigkeiten sind schöne Erinnerungen ausländischer Studierenden an ihrem Studium in Vietnam. So wird die vietnamesische Kultur von ausländischen Freunden verbreitet.