(VOVworld) – Ninh Thuận, una de las provincias más australes del centro de Vietnam es una zona célebre por el cultivo de uvas. Los viñedos aquí se han convertido en un rubro con mucha potencialidad por desarrollar. Así fue que Ninh Thuận decidió cambiar sus anteriores cultivos para concentrarse en el fomento de viñedos, transformando la provincia en la mayor productora en todo el país, al mismo tiempo, contribuyendo a la vez al empeño de edificar el nuevo campo.
Desde hace muchos años, las uvas se han convertido en un renglón de importante valor económico de la provincia central Ninh Thuận. La superficie para su cultivo ocupa el tres por ciento del área agrícola total del territorio y representa el 13 por ciento del valor de la producción agrícola total. Sin embargo, se han experimentado dificultades como cambios en las áreas de cultivo, crecimiento lento y falta de zonas especializadas. Ante tal situación, se ha realizado una planificación y cambio de cultivos con el foco en los arbustos vinícolas. Así, se incentiva a los campesinos a establecer extensos sembradíos, aplicar ciencia y tecnología y desarrollar plantaciones seguras y sostenibles.
El verdor del campo de arroz emballece el camino a la granja de uvas "Ba Mọi"
Nguyễn Văn Mọi, de la comuna Phước Thuận, distrito Ninh Phước, acumula 30 años de experiencias en este cultivo y atravesó en el pasado por muchos períodos difíciles. Gracias a la asistencia de las autoridades comunales en la aplicación de ciencia y tecnología en la producción, ha podido fomentar una granja a gran escala que suministra uvas frescas y productos derivados al mercado. Además de 1,5 hectáreas de uvas que cumplen el estándar de buenas prácticas agrícolas de Vietnam (VietGAP), posee 10 hectáreas de viñedo satélite. Su marca “Uvas de Ba Mọi” se ha posicionado establemente en el mercado. En la actualidad su finca es un lugar de investigación y de asistencia técnica, así como, un consumidor de productos de otros vinicultores. Mọi señaló: “Se da mucha importancia a la seguridad de los productos. Parece difícil pero creo que es mejor seguir con los estándares de VietGAP. Lo más evidente es la estabilidad del valor de los productos en el mercado y sin volatilidad en el precio. Protegemos no sólo el bien de los consumidores, sino también el nuestro.”
En la comuna Nhơn Hải del distrito Ninh Hải, se ha emprendido el modelo de cultivo de uvas según estándares de VietGAP desde principios del año 2014. Al participar en la implementación, los campesinos miembros reciben la transferencia de tecnología, la asistencia de insumos iniciales y del proceso de acreditación de productos antes de la cosecha. Tras un cultivo estándar, los viñedos de los agricultores han conseguido el certificado de seguridad con el aumento de un 25 por ciento en el rendimiento promedio y del 30 por ciento en las ganancias. La plantación de uvas según estándares de VietGAP también les reporta rendimiento en otros aspectos, tales como el ahorro de costos, la utilización de fertilizantes microbianos en vez de los químicos para proteger el medio ambiente y mejorar la productividad.
Campesinas de Ninh Thuận recogen uvas en una cosecha abundante
Según el esquema “Desarrollo de la agricultura, los agricultores y las áreas rurales de la provincia Ninh Thuận en el lapso entre 2011 y 2020”, el pueblo seguirá identificando los viñedos como el cultivo principal y la superficie para la plantación aumentará a 2 mil 500 hectáreas. Al mismo tiempo, se prevé una producción de 41 mil toneladas en 2015 y 60 mil toneladas en 2020. La provincia se enfocará en el desarrollo del cultivo en las zonas con mayor capacidad de adaptación, asegurando un 30% de la producción con estándares de seguridad alimentaria. Se concentrará también en la construcción de marca y la colaboración en la cadena de productos para elevar la productividad como la calidad y cumplir con la demanda de expansión del mercado. Châu Thăng Long, vicedirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia Ninh Thuận, dio a conocer: “Hemos revisado las zonas apropiadas para el cultivo de uvas, también hemos estudiado la aplicación de ciencia y tecnología, los tipos de uva adecuados, así como la transferencia técnica para cada variedad de suelo, aprovechando el proyecto del nuevo campo para invertir en las infraestructuras. Se han aprobado los vínculos con las empresas en el consumo y la construcción de marca.”
Las uvas de Ninh Thuận mantienen una buena posición en el mercado nacional
El desarrollo sostenible de plantaciones de uvas en Ninh Thuận ha demostrado ser la dirección correcta, al alcanzar gradualmente y mantener el posicionamiento del rubro de Ninh Thuận en el mercado. Este enfoque no sólo contribuye a lograr más eficiencia económica, sino también impulsa y acelera la construcción de la nueva ruralidad.