(VOVWORLD) - Cada 13 de enero del calendario lunar, la aldea de La Phu, en el distrito de Hoai Duc, en Hanói, realiza la procesión del cerdo. Esta es una ocasión para rendir homenaje a Tinh Quoc Tam Lang, un general talentoso y meritorio en la lucha del pueblo vietnamita contra los invasores extranjeros.
 La casa comunal de la aldea de La Phu |
La aldea de La Phu fue el lugar de estacionamiento de las tropas de Tinh Quoc Tam Lang. Según cuenta la leyenda, este general solía ordenar el sacrificio de cerdos para ofrecer buenas porciones de comida a sus soldados antes de su partida al frente de combate, una demanda que los locales satisfacían siempre regalando los mejores ejemplares de su ganado. Después de fallecer el estratega un 13 de enero lunar, los aldeanos lo veneran como un santo protector de la aldea en la casa comunal y desde entonces se organiza anualmente en esta fecha una procesión para rendirle homenaje.
Desde principios de año, los pobladores eligen a dos familias, una encargada de gestionar los preparativos de la fiesta y la otra, de alimentar al cerdo para sacrificarlo. Estas deben ser de buena casta, tener entre sus hijos tanto a varones como a hembras, quienes han logrado altos resultados académicos, y no deben haber perdido a ningún miembro del hogar. De todos modos, es un honor para los que son asignados, como dijo Ta Tuong Bang, residente en el caserío de Doan Ket, de la aldea de La Phu.
“Mi familia fue seleccionada para celebrar la solemnidad. Después de sacrificar el cerdo y limpiarlo bien, este es colocado en un palanquín y bien adornado con papeles de color en su cabeza, orejas, boca y cola. La angarilla también es ornamentada con flores y tablas con relieves. Pero ese no es el único palanquín, sino que hay varios, uno con platos de cerdo, otro con arroz glutinoso cocinado y otro lleno de frutas. La procesión comienza en la vivienda de quien se encarga de celebrar la ceremonia y se dirige a la casa comunal del pueblo. Un grupo de danza del unicornio y una banda de música tradicional forman parte de este cortejo en el que participa muchos aldeanos también”, dijo Bang.
 La procesión del cerdo se efectúa cada 13 de enero del calendario lunar |
La elección del cerdo para el año siguiente debe ser aprobada en el segundo mes del calendario lunar. Escogen un cerdo saludable para alimentarlo, y los costos de la crianza son compartidos entre los aldeanos. El animal seleccionado, llamado “Señor Cerdo” debe tener entre 60 y 70 kilogramos. Lo crían con mucho cuidado, gracias a una dieta especial. Si no come bien o se enferma, el granjero debe presentar una ofrenda al genio tutelar de la aldea para que pueda recuperarse rápidamente.
Al respecto, Nguyen Phu Son, uno de los residentes del caserío de Doan Ket seleccionados para cumplir esta tarea, amplió: “El cerdo seleccionado debe ser todo blanco. Antiguamente eran pequeños. Pero hoy en día deben pesar como mínimo unos 200 kilogramos en el momento del sacrificio. Se alimentan dos veces al día. Durante los primeros 9 meses del año, el animal se cría mediante un proceso normal, pero a partir del décimo mes se aplica una dieta especial, que incluye sopa de arroz, caña de azúcar y verduras. Si durante ese tiempo, su peso aumenta como promedio 15 kilos por mes, a partir del décimo mes, se mantendrá estable”.
En la fecha indicada, alrededor de las 6 de la tarde, se lleva en procesión el “Señor Cerdo” al son de los tambores, primero por los caseríos más cercanos y luego por los más distantes. Todos los palanquines deben estar en la casa comunal alrededor de las 9 horas de la noche. A medianoche, comienza la ceremonia de adoración dirigida por los ancianos de la aldea y esta dura unas 2 horas. Después, cada caserío lleva de vuelta a su cerdo antes de ser troceado para ofrecer su carne a las familias de la aldea.
Nguyen Phan Dich, jefe del Comité Organizador de este evento de La Phu, dejó saber: “En el pasado, solo había 6 ofrendas de cerdo, luego 11 y ahora 17, porque el pueblo tiene 17 caseríos. Pero dejamos entrar solo 6 de estas al santuario. De esta manera, en cada edición 6 caseríos tienen derecho a presentar su cerdo y el turno cambia todos los años. Cada lustro tenemos una gran celebración. Pero como el 2019 es el año del Cerdo según el calendario lunar, efectuamos la procesión de modo excepcional. Los cerdos no fueron llevados en procesión alrededor de la aldea, sino desde la casa comunal hasta el lugar donde murió el general Tinh Quoc Tam Lang, a 3 kilómetros de distancia”.
En cuanto a la parte festiva, hay juegos tradicionales, cantos y bailes, así como competiciones deportivas. Estas actividades se organizan a partir del décimo día del primer mes lunar, es decir, 3 días antes de la procesión. El ambiente festivo reina en la aldea y puede impresionar a cualquier participante.