(VOVworld) – Au cours des 8 premiers mois de 2016, la filière fruits et légumes a réalisé un chiffre d’affaires à l’exportation de 1,7 milliards de dollars, soit une hausse de 130% par rapport à l’année dernière.  Pour atteindre l’objectif de 2,5 milliards de dollars cette année, les entreprises doivent investir massivement dans les équipements et la qualité.

Photo Viet Hung

Estimé à 235 millions de dollars en 2005, le montant des exportations de fruits et légumes est passé en 2015 à 2, 2 milliards de dollars, soit une progression constante de la filière depuis puis 10 ans. Parce qu’ils sont de plus en plus nombreux à répondre aux critères d’hygiène et de sûreté alimentaire des grands marchés, les fruits et légumes vietnamiens sont aujourd’hui présents dans une soixantaine de pays. Au Vietnam, les fruits et légumes destinés à l’exportation sont cultivés selon les normes VietGap ou GlobalGap (Good Agricultural practice ou bonnes pratiques agricoles en français). Giap Van Thanh est le chef du groupe des producteurs de litchis du village de Hong Giang, province de Bac Giang (Nord):

« Mon village compte 270 foyers. Une centaine d’entre eux a été choisie pour participer au projet de culture de litchis selon les normes VietGap et GlobalGap. Nous souhaitons que dans un proche avenir, tous les  foyers puissent nous rejoindre. »

Outre le marché traditionnel qu’est la Chine, certains fruits et légumes vietnamiens ont déjà pénétré les marchés occidentaux plus exigeants. En juin 2016, les premiers litchis ont été  exportés vers les Etats-Unis et l’Australie et les premières mangues sont apparues sur le marché australien en septembre dernier. Pour Nguyen Tri Ngoc, responsable d’une filiale du groupe AIC, spécialisé dans la production agricole destinée à l’exportation, exporter des fruits et légumes vers des marchés exigeants présente un double avantage : ne plus être tributaire d’un marché unique et obliger les agriculteurs à modifier leurs modes de culture pour répondre aux critères des marchés ciblés. Nguyen Tri Ngoc propose:

« A l’heure de l’intégration internationale, la mise en place d’une chaîne de valeur dans la production agricole s’impose. Elle aidera à garantir le développement durable du secteur et assurera un revenu stable aux  agriculteurs. »

Compte tenu de la demande mondiale, les perspectives d’exportation des fruits et légumes vietnamiens sont immenses estime Tran Dinh Long, président de l’Association des variétés végétales du Vietnam.

« La demande mondiale en fruits et légumes est importante et l’agriculture propre commence à se développer de plus en plus au Vietnam. Les produits cultivés sont de meilleure qualité et les intrants utilisés assurent un meilleur rendement », a partagé Tran Dinh Long.  

L’essentiel aujourd’hui est d’améliorer la compétitivité des fruits et légumes vietnamiens sur le marché mondial. Pour se faire, les entreprises doivent impérativement se doter des équipements nécessaires pour donner de la valeur ajoutée à leurs produits.