Elle comprend notamment un espace culturel, dévolu au patrimoine gastronomique des trois régions Nord, Centre et Sud du pays.

Dans le discours qu’il a prononcé à l’ouverture, le vice-président du comité populaire de Hanoi Ngô Van Quy a affirmé que cet événement culturel visait à honorer le patrimoine gastronomique de Hanoi, mais aussi d’autres régions du pays.