Donner de la valeur ajoutée aux produits agricoles vietnamiens

(VOVworld) – S’adapter au changement climatique, rendre les denrées et produits agricoles plus compétitifs, leur donner de la valeur ajoutée…autant de défis que devra relever la filière agricole vietnamienne pour maintenir sa croissance. Une restructuration en profondeur a déjà commencé.

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Photo d'illustration. Source Internet

Les fluctuations du marché mondial et les épisodes climatiques extrêmes et imprévisibles ont affecté lourdement la croissance de l’agriculture vietnamienne au cours des  deux dernières années. Si en 2014, la filière enregistrait une croissance de 4%, elle n’était plus que de 2,62% en 2015 et de 1,63% en 2016.  Pour contrer cette baisse, le chef du gouvernement a mis en œuvre le programme “Restructurer l’agriculture pour un développement durable” dont le double objectif est d’améliorer la qualité des produits et denrées agricoles et d’augmenter le volume de leurs exportations. Le Van Binh, directeur adjoint du Département économique de l’Assemblée nationale précise :

« L’agriculture vietnamienne ne doit pas se concentrer sur la seule productivité pour maintenir la croissance des années précédentes. Elle doit désormais travailler à améliorer la qualité de ses produits, investir dans les nouvelles technologies, développer une agriculture propre et biologique. »

Nguyen Xuan Duong, directeur adjoint du département Elevage du ministère de l’Agriculture et du Développement rural rappelle que depuis la signature des accords de libre-échange, les produits vietnamiens se retrouvent en concurrence sur le marché local avec les produits importés. Pour améliorer la qualité de nos produits, il est indispensable de moderniser et de restructurer les exploitations. Il faut encourager les entreprises de la filière à investir dans la transformation des produits afin de leur donner une valeur ajoutée :

« Il n’est pas nécessaire d’augmenter la production. L’essentiel aujourd’hui est de donner de la valeur ajoutée aux produits vietnamiens pour les vendre à un prix plus élevé ou de développer des produits à haute valeur ajoutée pour être plus compétitif. »

Nguyen Do Anh Tuan, directeur de l’institut des politiques et stratégies de développement agricole et rural estime que la filière agricole vietnamienne doit aujourd’hui s’appuyer sur des technologies modernes pour être capable de produire et de commercialiser des denrées et produits agricoles répondant aux normes d’hygiène et de qualité internationales.

Le Vietnam entend moderniser son agriculture pour garantir à ce secteur poids lourd de son économie une croissance durable.

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