(VOVWORLD) - Le riz aux trois trésors est une spécialité du sud du Vietnam, composée de riz brisé, de côtes de porc grillées et d'une omelette à la vapeur. Il existe une version dans laquelle les...
(VOVWORLD) - La soupe bún thang incarne un mariage parfait entre une variété d'ingrédients: du poulet, du pâté de porc pilé, du siponcle nu, des crevettes et un assortiment d'herbes aromatiques. Une touche subtile de...
(VOVWORLD) - Le bun cha, du porc frais mariné avec une variété d'épices et grillé sur du charbon de bois, servi avec une sauce aigre-douce, des herbes aromatiques et des vermicelles de riz, offre une...
(VOVWORLD) - Le district de Ba Bê, dans la province de Bac Kan, a célébré dimanche la fête des courges cireuses parfumées, la spécialité de la localité
(VOVWORLD) - Pour un buffet, un apéritif ou même comme plat principal, la croquette s'adapte à toutes les envies et à tous les appétits. Il est impossible de résister aux croquettes de perche de Tây Hô à déguster à l'heure...
(VOVWORLD) - Originaire de Hai Phong (nord), la soupe au poisson épicée «bun ca cay», est très populaire au Vietnam. Ce plat est un mélange parfait de vermicelles de riz, de bouillon aigre-doux, de poisson frit,...
(VOVWORLD) - Cap cette semaine sur Cô Tô, une île rattachée à la province septentrionale de Quang Ninh, dont la spécialité est la pêche à la méduse. À Cô Tô, être pêcheur...
(VOVWORLD) - Si du manioc, les Kinh majoritaires au Vietnam ne consomment que la racine tubérisée, les Dao rouges, qui habitent la province septentrionale de Yên Bai, consomment aussi les feuilles...
(VOVWORLD) - Le tissage artisanal est très répandu, au Vietnam. Le tissage zeng, lui, est l’apanage des Tà Ôi, une ethnie minoritaire de la province de Thua Thiên-Huê....
(VOVWORLD) - Du canard grillé? Rien d’original à cela. Mais grillé dans un tube de bambou… Alors là, c’est une autre histoire, une histoire thaï, en l’occurrence, qui fait saliver...
(VOVWORLD) - Thanh Son est un district rattaché à la province septentrionale de Phu Tho qui abrite une importante communauté Muong. Ceux-ci se targuent bien sûr de posséder des mets...
(VOVWORLD) - L’édition 2019 du Festival de café de Buôn Ma Thuôt a lieu actuellement dans cette ville, chef-lieu de la province de Dak Lack, capitale du café vietnamien. Dégustations, expositions, conférences,...
(VOVWORLD) - Direction le plateau de Môc Châu, dans la province septentrionale de Son La, qui abrite une importante communauté Thaï. Ce paradis touristique attire par la beauté de ses paysages, par son air...
(VOVWORLD) - Tout comme le banh chung, le banh dày est un gâteau de riz gluant, mais si le premier est carré, le second est rond. Le banh dày fait en tout cas partie...
(VOVWORLD) - Dans les croyances orientales, le dragon, la licorne, la tortue et le phénix sont quatre animaux sacrés synonymes de chance et de réussite. Au Vietnam, lorsqu’arrive le printemps,...
(VOVWORLD) - Nous découvrons dans cette leçon une spécialité culinaire de l’île de Phu Quoc: la soupe de nouille au maquereau
(VOVworld) - La renommée du village de Nguyên Xa, dans la province de Thai Binh, dans le delta du Fleuve Rouge, est due à ses marionnettes sur l’eau et à ses gâteaux. Ces derniers...
(VOVworld) - Le cốm dẹp, sorte de jeune riz gluant applati, est une spécialité khmère. Traditionnellement présenté en offrande au génie de la lune, il est, en quelques sortes, l’équivalent...
(VOVworld) - La «Cuổi nguôn» est une soupe à base de faux-tronc de bananier. C’est un plat traditionnel des Thái du district de Yên Châu, rattaché à la province de...