世界食文化フェスティバル 有名なベトナム人シェフの披露

(VOVWORLD) - 5日から8日にかけて、ホーチミン市で、世界食文化フェスティバルが行われました。
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フェスティバルで、世界各国に住んでいる有名なベトナム人シェフ20人がアジア、ヨーロッパ、アフリカ、アメリカ、オセアニアの約100の代表的な料理を披露しました。

その中には、スペインの生ハム「ハモン・イベリコ」、イタリアのロースト・ポーク「ポルケッタ」、香港の「ヤムチャ」、ベトナムのビーフン、タイのトムヤムクンなどがあります。ホーチミン市民の一人ニャットマイさんは次のように話しています。

(テープ)

「シェフの披露はとても印象的でした。2日連続してここに来ましたが、メニューが代わりました。そして、料理についていろいろ説明してくれました。フェスティバルですが、レストランでサービスしているような感じがしました。」

なお、このフェスティバルで、貧困者向けの無料食事というプログラムが行われました。

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