バクカン省の名物料理

2016年12月27日 - 15:00:00


ベトナム最大淡水湖のバーベー湖を訪れると、小船で湖を眺めたり、パクゴイ村落に住むテイ族の文化を体験するほか、美味しい食べ物を味わうこともできます。これらの食べ物は、テイ族独特の風味があります。

これは、国内外の観光客にとって、魅力的な目的地と評価されています。その旅行は、大自然に戻る旅といえます。


ハクカン省の名物料理 hinh 0
バーベー湖の魚焼きは名物料理である。
小さいですが美味しくて、骨も食べることができる。

ハクカン省の名物料理 hinh 1
バーベー湖のエビも美味しい。特に、エビ塩漬けは人気がある。

ハクカン省の名物料理 hinh 2
テイ族独特のお菓子バインチョイである。
テイ族のお菓子は種類がたくさんあるが、このバインチョイは特別なもの、
お祭りや、各行時に欠かせないものとなっている。

ハクカン省の名物料理 hinh 3
他の民族と同じように、テイ族の人々にとって、ご飯は欠かせないものである。
しかし、竹に入れて焼いたご飯「コムラム」の味は特別である。
その原材料はおコメはもちろん、また、竹や、バナナの葉は欠かせない。
美味しい香が出るまで焼いて、美味しい食べ物が出来上がる。

ハクカン省の名物料理 hinh 4
バーベー湖の竹の子の有名である。
調理方法は沢山あるが、一番美味しいのは茹でるものである。
その味は言葉で描くことができない。