이 행사는 공상부의 주재로 진행하는 국가 무역촉진 프로그램의 일환이다. 베트남 부스들은 참관객들에게 고부가가치 식품 공급을 지향하는 능동적인 베트남식품업계 모습을 심어주었다. 야채, 후추, 계피, 벌꿀, 쌀, 미곡식품 등 유럽시장에 대한 베트남 우위 식품들이 전시되고 있다.

Paris 식품산업국제전시회는 식음료 분야에서 가장 권위 있는 전시회 중 하나이다.  격년으로 진행되는 이 전시회는 협력 투자 기회를 찾는 200개 국가의 수천 기업들과  수만 명의 참관객들을 유치한다.