(VOVworld) - Как и представители других народностей Вьетнама, нунги наиболее масшабно отмечают традиционный новогодний праздник Тэт. Своеобразные новогодние обычаи представителей группы Нунг Фанслинь провинции Лангшон, в том числе «семейный обед, посвященный проводам старого года», до сих пор сохраняются и передаются из поколения в поколение. 

Традиционная одежда представителей группы Нунг Фанслинь

Нунги начинают по-настоящему ощущать новогоднюю атмосферу во время семейного обеда, посвященного проводам старого года, который проходит в последний день года - 30 декабря по лунному календарю. Готовя этот обед, местные жители желают оставить все неудачи в старом году и добиться успеха в новом году. Неотъемлемым блюдом обеда, посвященного проводам старого года, является утятина. Представители группы Нунг Фанслинь считают, что утятина помогает избавиться от неудач. Лыонг Ван Бать, представитель группы Нунг Фанслинь провинции Лангшон говорит: «30 декабря по лунному календарю - это последний день года. По традиции, в этот день на обед нунги всегда едят утятину, считая, что это помогает оставить всё плохое в старом году. Таким образом они желают своим родственникам и детям здоровья, благополучия и успехов в жизни».

Из утятины нунги готовят разные блюда, такие как: жареная утятина с листьями «Макмат» и мёдом, варёная утятина, тушёная утятина с таро и лесными овощами. Самым популярным из них является утятина с бамбуковыми ростками, которая имеет кислый вкус. В любом случае утятина должна быть съедена до наступления нового года. По словам Лыонг Чи Шунга, культурного работника провинции Лангшон, в январе по лунному календарю нунги не едят утятину, и в июле по лунному календарю они воздерживаются от курицы, чтобы избавиться от невезения. Этот давний обычай до сих пор сохраняется.

Наряду с семейным обедом, посвященным проводам старого года, нунги также готовят разные блюда на новогодний стол. В большинстве случаев члены семей сами готовят, желая продемонстрировать гостям своё умение вкусно готовить. Хоанг Ван То, представитель группы Нунг Фанслинь, поделился: «Наши обычаи немного отличаются от обычаев других народностей страны. Например, во время нового года Тэт на праздничный стол подаются не только пирожки «Чынг», но и кастрированные петухи, вареный клейкий рис или хлопья из клейкого риса, который сначала отваривают, потом измельчают и жарят. Кроме того, местные жители готовят пирожки «Кхао» из молотого клейкого риса и сахара».

Накануне нового года по лунному календарю нунги протирают алтарь и клеют на него красную бумагу, а также очищают ароматной водой чашки для хранения ароматных палочек. На алтарь кладут ритуальные предметы: пирожок «Чынг», вареного кастрированного петуха, сладости, свинину, поднос с 5-ью видами фруктов и две аглаонемы. Во время новогоднего праздника ароматные палочки зажигают не только на алтаре, но и на кухне и у входа в дом. Важно, чтобы на алтаре благовония не гасли и постоянно тлели. Нунги воздерживаются от зажигания огня на улице в ночь на первое и второе января по лунному календарю.   

После ужина все члены семьи сидят и ждут нового года. В момент перехода из старого года в новый все семьи зажигают благовония и распахивают дверь. Девушки идут с ведрами за водой на ручей, считая, что это приносит семье удачу и благополучие. В теплой семейной атмосфере все обращаются друг к другу с наилучшими пожеланиями.

В первый день нового года нунги воздерживаются от уборки дома, стирки одежды, использования песта и ступы..., чтобы избежать неудач в новом году. В частности, в этот день нунги не ходят к другим в гости, считая, что таким образом они сами уносят благополучие из своего дома. Только вечером того же дня нунги начинают ходить поздравлять родственников и соседей с праздником. Считается, что если первый гость в новом году будет мужчина, который умеет зарабатывать деньги, обладающий хороший характер и имеющий счастливую семью, то новый год будет удачным. Согласно давней традиции народности Нунг, добрый и здоровый старик, имеющий много детей и внуков, ходит по всем семьям посёлка и обращается к ним с наилучшими пожеланиями. Он также наклеивает красный квадратный лист бумаги на клетки для домашних животных. Нунги уверены, что таким образом они избавятся от всего плохого и их домашний скот будет быстро расти. Вот почему местные жители всегда приветствуют этого старика и дарят ему много фруктов и конфет.