(VOVworld) – Модель «Coffee Bike» (кофебайк) - нестационарная (передвижная) кофейня появилась во Вьетнаме, а именно, в городах Хошимин и Ханой, в июне 2016 года. Вы можете своими глазами увидеть, как за 1 минуту 30 секунд готовится вкусный и ароматный кофе, при этом, убедитесь в начальном успехе этой модели кофейного бизнеса.

Уличное Экспрессо по вьетнамски «Coffee Bike»

Создателем модели «Coffee Bike» (кофебайка) является 27-летний Хоанг Ван Тиен – бывший студент Кафедры общественных отношений при Ханойском университете «Ванланг». Ещё в детстве Хоанг Ван Тиен увлекся изучением кофейного дела. В процессе исследований он понял проблемы кофейной отрасли Вьетнама. Хоанг Ван Тиен делится своим мнением: «Насущный вопрос состоит в следующем:  хотя Вьетнам является ведущей в мире страной-экспортером кофе, однако, именно вьетнамцам каждый день приходится пить некачественный кофе. По моему мнению, если потребители требуют качественный кофе, то следует заставить производителей кофе выпускать более качественную кофейную продукцию».

До того, как создал модель кофебайка, Хоанг Ван Тиен узнал и научился готовить кофе с помощью кофеварки «экспрессо» по итальянски. На основе экспрессо получатся идеальные качественные кофейные напитки. Однако, в настоящее время на вьетнамском рынке стоимость одной чашки кофе-экспрессо довольно высока. Кроме того, клиентам не удобно то, что приходится идти пить кофе в кофейнях. Осознавая кофейное предпочтение вьетнамцев – пить кофе на улицах, а также желая дать потребителям чистый и качественный кофе, Хоанг Ван Тиен вместе со своими ребятами создал проект кофебайка.

На улицах Хошимина и Ханоя легко встречаются оранджевые трехколесные велосипеды «кофебайк», которые сравнивают с современными итальянскими мини-кофе-барами, оснащенными кофеваркой, мойкой и бесплатной Wifi-сетью. Наслаждайтесь жизнью и общением, пока ваш кофе готовится при вас! Нгуен Туен – один из постоянных клиентов кофебайка делится своими размышлениями: «Я обычно начинаю новый рабочий день с чашки горячего кофе, покупаемого у кофебайка. Эта мобильная кофе-забегаловка каждый день проезжает мимо школы моего сына, поэтому мне очень удобно покупать у него кофе. Кофе чистый, вкусный и ароматный!».

Как и многие другие стартпап-проекты, кофебайк также столкнулся с начальными трудностями. Эта модель кофейного бизнеса все ещё не популярна во Вьетнаме. Поэтому поначалу, Хоанг Ван Тиену пришлось многое самостоятельно изучить и учиться кофейному делу. После 4-х месяцев упорного труда проект «кофебайк» Тиена осуществился.

Кстати, любители кофе также могут заказать кофе через онлайн- режим с помощью специальной программы кофебайка «Coffee Bike App». К настоящему времени в Хошимине и Ханое количество кофебайков увеличилось до 12, которые работают ежедневно с 7 по 21 час. В предстоящее время появятся ещё 6 подобных моделей по всему Вьетнаму, особенно, в туристических городах страны.