หมูปิ้ง อาหารจานเด็ดของกรุงฮานอย

หมูปิ้ง อาหารจานเด็ดของกรุงฮานอย

(VOVWORLD) - หมูปิ้งคือเมนูอาหารบ้านๆของชาวกรุงฮานอย โดยสิ่งที่สำคัญคือการเลือกหมูสับติดมัน วิธีการหมักสูตรเฉพาะและการควบคุมความร้อนในการปิ้งทำให้เมนูนี้เป็นที่ถูกปากของทุกคนที่ได้ทาน
ทอดมันปลาหมอทะเลสาปโห่เตย

ทอดมันปลาหมอทะเลสาปโห่เตย

(VOVWORLD) - ทอดมันปลาหรือ Chả cá ถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่คนเวียดนามนิยมทานกันมานาน โดยแต่ละท้องถิ่นก็จะมีเทคนิคและใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกัน อย่างเช่นที่กรุงฮานอย...
ชานมสมุนไพรเครื่องดื่มคลายร้อนแสนอร่อย

ชานมสมุนไพรเครื่องดื่มคลายร้อนแสนอร่อย

(VOVWORLD) - ชานมสมุนไพรมีกลิ่นหอม ไม่หวานเกินไป มีท็อปปิ้งให้เลือกหลายอย่าง โดยเฉพาะเยลลี่นางฟ้าที่เนื้อเด้งและหอม ชานมสมุนไพรยังมีชากุหลาบ ชาเชอร์รี่ ชาสับปะรดและชาดอกชบา
เครื่องดื่มฤดูร้อน (ตอนที่ 3 - ชามะนาว)

เครื่องดื่มฤดูร้อน (ตอนที่ 3 - ชามะนาว)

(VOVWORLD) - จากวัตถุดิบต่างๆ เช่น มะนาว น้ำแข็งและชาจีน ก็สามารถทำชามะนาวได้โดยง่ายเพื่อคลายร้อน ซึ่งในหลายปีมานี้ ชามะนาวได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่วัยรุ่นฮานอยนิยมมาก
เครื่องดื่มและของว่างในฤดูร้อน (ตอนที่ 1 - นํ้าเต้าหู้)

เครื่องดื่มและของว่างในฤดูร้อน (ตอนที่ 1 - นํ้าเต้าหู้)

(VOVWORLD) - ในช่วงนี้ อากาศในกรุงฮานอยร้อนมาก อุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 35องศาเซลเซียส ซึ่งทำให้ทุกคนอยากหาวิธีต่างๆเพื่อคลายร้อน เช่น นั่งพักใต้ร่มต้นไม้ หรือ ไปกินของว่างและเครื่องดื่มเย็นๆ
ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ จังหวัดก่าเมา เวียดนาม

ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ จังหวัดก่าเมา เวียดนาม

(VOVWORLD) - ในกรอบความร่วมมือระหว่างสถานีวิทยุเวียดนามกับกรมประชาสัมพันธ์ของไทย ผู้สื่อข่าว วิจิตตรา ดีจันดา และช่างภาพสัญชัย ปลื้มญาติ ได้เดินทางมาเวียดนามเพื่อถ่ายทำสารคดีต่างๆเกี่ยวกับประเทศเวียดนาม
แนะนำอาหารริมฟุตบาตของนครโฮจิมินห์ในประเทศเยอรมนี (ตอนที่ 1)

แนะนำอาหารริมฟุตบาตของนครโฮจิมินห์ในประเทศเยอรมนี (ตอนที่ 1)

(VOVworld) - นครโฮจิมินห์ติดหนึ่งใน 10 เมืองที่อาหารริมฟุตบาตดีที่สุดในโลกตามการจัดอันดับของนิตยสารและเว็บไซต์เกี่ยวกับการท่องเที่ยว อาหารและเครื่องดื่มของสหรัฐ เช่น Food & Wine...
ค้นคว้าวัฒนธรรมอาหารในกรุงฮานอยใน 1 วัน (ตอนที่ 3 - อาหารมื้อเย็น)

ค้นคว้าวัฒนธรรมอาหารในกรุงฮานอยใน 1 วัน (ตอนที่ 3 - อาหารมื้อเย็น)

(VOVworld) - ในชีวิตประจำวันของคนเวียดนาม ช่วงเวลาทานอาหารมื้อค่ำคือช่วงเวลาแห่งการชุมนุมที่อบอุ่นของสมาชิกทุกคนในครอบครัว โดยทุกคนจะทานข้าวและคุยกันอย่างสนุกสนาน ซึ่งเมนูอาหารมื้อคํ่าก็เหมือนเมนูอาหารมื้อเที่ยงที่มักจะเป็นอาหารแบบที่ปรุงทานกันได้ง่ายๆตามครอบครัว
ค้นคว้าวัฒนธรรมอาหารในกรุงฮานอยใน 1 วัน (ตอนที่ 2 - อาหารมื้อเที่ยง)

ค้นคว้าวัฒนธรรมอาหารในกรุงฮานอยใน 1 วัน (ตอนที่ 2 - อาหารมื้อเที่ยง)

(VOVworld) - ในช่วงเวลาพักเที่ยงแค่ 1 ชั่วโมง ทุกคนมักจะไปกินอาหารแบบที่ปรุงทานกันได้ง่ายๆตามครอบครัว เช่น เต้าหู้ซอสมะเขือเทศ หมูต้ม...
ค้นคว้าวัฒนธรรมอาหารในกรุงฮานอยใน 1 วัน (ตอนที่ 1 - อาหารมื้อเช้า)

ค้นคว้าวัฒนธรรมอาหารในกรุงฮานอยใน 1 วัน (ตอนที่ 1 - อาหารมื้อเช้า)

(VOVworld) - ถึงแม้กรุงฮานอยจะพัฒนาและชีวิตจะมีความเร่งรีบเป็นยังไง แต่คนฮานอยก็ยังคงความเคยชินกับการทานอาหารมื้อเช้าตามร้านต่างๆ ด้วยเมนูที่หลากหลายเช่น ขนมจีนราดหน้าด้วยเนื้อหมู เฝอหรือก๋วยเตี๋ยว ข้าวเหนียวถั่ว ข้าวต้มซี่โครงหมู แบ๊งหมี่ หรือ...
ร้านไอศครีมยุโรปและเอเชียในกรุงฮานอย

ร้านไอศครีมยุโรปและเอเชียในกรุงฮานอย

(VOVworld) - ปัจจุบัน นอกเหนือจากร้านไอศครีมของคนเวียดนามที่เคยศึกษาเกี่ยวกับการทำไอศครีมในต่างประเทศแล้ว ยังมีร้านไอศครีมยุโรปและเอเชียในกรุงฮานอย เช่น ร้านไอศครีมเจลาโต้จากประเทศอิตาลีและร้านบิงซูจากสาธารณรัฐเกาหลี
ไอศครีมถวีตะและไอศครีมจ่างเตี่ยนในกรุงฮานอย

ไอศครีมถวีตะและไอศครีมจ่างเตี่ยนในกรุงฮานอย

(VOVworld) - นอกเหนือจากเครื่องดื่มชนิดต่างๆแล้ว ไอศครีมถือเป็นเมนูอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูร้อน โดยชาวเวียดนามทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก หรือ ผู้ใหญ่ต่างชอบกินไอศครีม
ขนมปังในนครโฮจิมินห์

ขนมปังในนครโฮจิมินห์

(VOVworld) - ปัจจุบัน Bánh mỳ เป็นหนึ่งในเมนูของเวียดนามที่ติดในรายชื่อ 100 อาหารชื่อดังระดับโลกที่จัดทำโดยสหภาพสถิติโลกหรือ...
วิธีการทำส้มจิ๊ดอบแห้งเวียดนาม

วิธีการทำส้มจิ๊ดอบแห้งเวียดนาม

(VOVworld) - ในช่วงตรุษเต๊ตประเพณีของคนเวียดนาม นอกจากอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงต่างๆ ยังมีพลไม้แช่อิ่มอบแห้งอีกอย่างหนึ่งที่ขาดมิได้คือ ส้มจิ๊ดแช่อิ่มอบแห้งที่ทำโดยฝีมือของคุณแม่และสาวๆชาวเวียดนาม
วิธีการทำขนมข้าวต้มมัดใหญ่เวียดนามหรือ “แบ๊งห์จึง”

วิธีการทำขนมข้าวต้มมัดใหญ่เวียดนามหรือ “แบ๊งห์จึง”

(VOVworld) – ในถาดเซ่นไหว้บรรพบุรุษช่วงตรุษเต๊ตประเพณีของครอบครัวคนเวียดนามมีขนมอย่างหนึ่งที่ขาดมิได้คือ “แบ๊งห์จึง” หรือขนมข้าวต้มมัดใหญ่ ซึ่งการที่สมาชิกทุกคนนั่งร่วมกันห่อแบ๊งห์จึงถือเป็นเอกลักษณ์วัฒธนธรรมอันล้ำค่าและเป็นความทรงจำของชาวเวียดนามหลายคน โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยในต่างประเทศ
วิธีการทำ “bánh chưng” หรือ "ขนมข้าวต้มมัดใหญ่เวียดนาม"

วิธีการทำ “bánh chưng” หรือ "ขนมข้าวต้มมัดใหญ่เวียดนาม"

(VOVworld) – ในวันนี้ รายการภาคภาษาไทยของสถานีวิทยุเวียดนามขอเสนอวิธีการทำ แบ๊งห์จึง เนื่องในโอกาสตรุษเต็ตปีวอก ๒๐๑๖ ที่กำลังจะมาถึงในเวียดนาม