台湾的越南媳妇通过年味十足的家宴维护越南民族特色

(VOVworld)- 春天的热闹气氛笼罩着大地。不仅越南国内居民,旅外越南人也纷纷举办迎春活动,旨在给侨胞们带来温暖的感觉,缓解其对家乡的思念。他们一起举办文艺交流活动,一起包粽子,分享桃花、年橘等家乡春节特有的年味。嫁到中国台湾的越南媳妇也是这样,兴奋地给丈夫全家准备一个充足的春节。
越南菜一向给台湾的越南媳妇带来幸福、亲切和非常熟悉的感觉,准备这些菜式,她们就像回到家乡、回到自己曾生长的土地一样。

台湾的越南媳妇通过年味十足的家宴维护越南民族特色 - ảnh 1

目前在台中市新竹县工作的南定省海后县人陶氏香说:“我在这里15、16年了。结婚也有9年了。每次春节来临,我就想家,想回国探望父母和亲朋好友。不过,能够在和睦的丈夫家生活,感觉好多了。春节期间,我经常做越南菜,这样我就有正在越南的感觉,真的很幸福。”
不仅春节才做越南菜,平时越南媳妇也经常把越南菜和当地饮食融合在一起,使每个家庭成员之间的感情更加和睦,让丈夫的家人可以进一步了解越南文化和风土人情,特别是亲近和了解家里的越南媳妇。
陶氏香表示:“我婆婆非常理解我远离家乡的心情。平时做饭,我也做越南菜。我丈夫非常喜欢夏卷、牛肉河粉。我婆婆喜欢越南的烤肉米线。”
春节的脚步日益临近,每年这个时候,越南媳妇们又有点感到伤感。因此,春节一到,她们都把越南优良的文化融入到春节大餐里。这些菜式让他们减轻了思家之情。

台湾的越南媳妇通过年味十足的家宴维护越南民族特色 - ảnh 2

陶氏香说:“在这里,我们工作的单位腊月二十九才放假过年。二十九上午把工厂收拾完了以后,下午,我们夫妻俩才去置办年货。我常拉丈夫到越南餐厅买越南春节家宴食材。比如粽子、木耳、干笋等。春节时,我家经常做粽子、冻肉、五果盆。我丈夫全家都喜欢越南春节饮食,因此我感到非常幸福。”
虽然远离家乡,十分辛苦也受到了不少的委屈,但大部分越南媳妇都幸运地找到了幸福的港湾。不仅丈夫,丈夫的家人,特别是婆婆也都关爱她们,理解远离家乡孩子的感情,体谅他们的苦衷。因此他们感到了安慰。
在台湾生活了21年的西宁人陈白凤表示:“回不去越南过年的时候,我经常跟孩子讲越南过年的习俗,比如大年初一、初二要做哪些事情。在台湾,已婚的女儿大年初二要回娘家拜年。这一天,我也给我们婆家的几个姐姐做具有浓郁越南春节风味的菜式。她们都喜欢越南菜。”
据统计,在台湾生活的越南媳妇数量最多,因此当地越南人经常举办交流活动,为她们分享养育孩子、如何与婆婆打交道,以及融入当地社会的经验提供平台。当地越南媳妇一向认识到自己是越南与中国台湾之间最切实的友好桥梁。因此,她们始终维护并向丈夫的家人,乃至台湾居民推介越南传统文化、美食和风土人情。(完)

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