武花草与广安莲花茶

(VOVworld)- 30多年来与西湖莲花紧密相连的广安坊商业与服务农业合作社主任武花草为将广安莲花茶逐步介绍给国内外茶客做出了贡献。不仅发展经营,他还在生活环境不断改变的情况下为保护这一珍贵的莲花品种做出努力。

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西湖莲花

虽然已经60多岁了,但广安坊经营与服务农业合作社主任武花草还像年轻时一样活跃和操劳。作为在河内最大最美的湖——西湖畔生活的居民,他了解湖边生长的每一棵草。特别是,他一直与西湖莲花和当地驰名远近的窨制莲花茶息息相关。

在谈到家里传统的莲花茶窨制业时,武花草说,广安的莲花茶窨制业有几百年历史了。尽管对这一传统行业感到自豪,但他内心也略微有一点焦虑,他担心湖中的莲田因被大量建筑工程侵蚀而日益缩小。特别是,受环境污染影响,莲花的生长状况也不像过去那么好了。

武花草无比心酸地说:“过去,约40年前,当我们还小的时候,到湖边采莲时可以直接打水喝的”。

从2010、2011年开始,武花草到河内郊区为莲花寻找“新的家”。其中最难的是土壤条件要与西湖周边相同,且离莲花茶加工厂不远,因为运输时间会给窨制莲花茶造成影响。经过几年摸索,他开始指导当地居民着手改造湖泊池塘,其中要保障湖水洁净,湖底泥较厚,以利莲花生长。

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用花蕊窨茶叶

在莲花采摘季节,他还指导居民如何采摘,以保障莲花茶的窨制质量。目前,河内东英、嘉林,河南杜舍等地莲花湖的莲花都已出香,单朵花比西湖莲花大百分之70至80。许多合作社社员看到武花草成功后也开始在其他地区试种莲花。特别是,种莲花后,河内郊区许多地方更了解了河内文化的价值。因此,农闲时节,许多劳动者特别是老人和孩子靠莲花增加了收入。

广安坊商业和服务农业合作社社员、有多年窨制莲花茶经验的吴文暹说:“武花草主任是促进和探索莲花种植的人。他投身研究和探索,而不光只靠本地的莲花。若没有了西湖莲花就,每年的莲花产量仍得到保障 。武花草还帮助和指导社员窨制方法。要不是武花草主任,莲花茶窨制业可能会渐渐失传。所以他这个合作社主任发挥的作用十分重要。他鼓励、动员并为社员找活儿做”。

西湖莲花已经被武花草迁到新的地方“安居”,为维护传统莲花茶窨制业创造了一个更为广阔的莲花园区。他最大的愿望是保护西湖水源,让莲花能在稳定的环境中生长。

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广安莲花茶

他说:“莲花茶窨制业者的第一个愿望是保护西湖莲花品种。我们的心愿是长期维护这一传统行业。若行业失传了,品牌也会失传”。

  窨制莲花茶是广安人的传统行业,也是河内文化的特质。作为热爱莲花并与莲花茶窨制业紧密相连的人,积极活跃的广安坊商业与服务合作社主任武花草为莲花茶窨制业的传承做出了不小的贡献。(完)

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