对芒汪人乃至芒族同胞来说，传统春节是一年中最重要、最大的节日。传统春节到来，家家户户都准备好祭祀的饭菜用于祭祀祖先和各位神灵，这顿饭称叫年饭。为准备年饭，过去一年，家里再困难，也要养一头猪，用于做年饭祭祖。所以，芒汪人的年饭只有猪肉，其他肉都没有。无论富裕还是贫穷，春节时，哪家有一头猪都被视为家庭充裕，能让祖先高兴，孩子欢乐，祭盘丰盛。

和平省乐山县新立乡第四常村的裴文伦说  ：“腊月27，全家人都回家，然后到祖先墓前打扫卫生，请祖先年30回家过年。腊月29即芒历大年初八，开始杀猪，制作各种菜并挂在家里。当天晚上包粽子和煮粽子。第二天即年30凌晨3至4时，全家起床准备饭菜祭祀祖先，请祖先保佑儿孙生意兴隆”。

杀猪后，制作各种传统菜肴用于祭祖受到重视。猪肉切成一片片的，不得用水洗，用竹条仔细挂好。有客来家，看到挂着的猪肉就知道这家今年杀的是大猪还是小猪，也知道这家那年生意如何。此外，猪的其他部分煮熟后，也挂在竹条上。

对于乐山芒汪人来说，年初的祭盘，不仅有猪的所有部位，还要有一些菜，如炸瘦肉团、炸骨头团等等。

大年初一，家里的后辈都起得很早并做好年饭准备 祭祖。烧烤菜要热过，挂的猪肉洗干净后拿来煮。肉熟后，切成薄片并摆在祭盘上。摆祭盘也要按程序。祭盘上的菜多还是少要看每个家族和每个家庭的经济条件。

和平省乐山县新立乡的巫师裴文便说，无论贫富，官员还是平民，年初祭盘都没有差别。 他说 ：“官员家的祭盘与平民家的没有太大的差别。官员家的祭盘上还要摆些水果。摆放的方式也一样。官员家的祭盘多一些，因为他们还要祭祀皇帝、村城隍。官员家一般要提前祭祀，祭祀时间比平民家长。平民祭祀从上午到中午就结束了”。

芒汪人年饭中的祭品还有粽子、酒、糯米饭、汤、一些钱币、槟榔、牙签、一碗白水、鱼露、食盐等。尤其是，少不了一片土锦布、衣服上的银线等。祭品准备好后就开始上香祭拜。家主请来巫师。

乐山县新立乡长存村村民裴文旺说  ：“每一个祭盘都有不同的意义。有的家庭祭祀祖父母或外祖父母，这样祭盘要有区别。祭祀地神的祭盘也有不同，有的摆5对筷子、有的是7对，但也有的只有3对”。

祭祀一小时后结束，全家坐在一块吃年饭，相互敬酒，互致最美好的祝福，共迎新年的到来。（完）