越南寒食节食品——干圆和汤圆 德英 - 2014年4月3日 | 16:41:08 （VOVworld）- 每年农历三月初三寒食节，越南人民常吃汤圆并以其祭祀祖先。按照传统，寒食节食品包括汤圆（Bánh chay）和干圆（Bánh trôi）两种，汤圆盛在汤碗中，干圆盛在碟子上。 本期“镜头中的越南”，我们向大家介绍越南寒食节汤圆的做法。 和好汤圆粉 这是4公斤汤圆粉做出的粉团 用手搓圆，里面放绿豆粉 做好的成品 放进锅里煮 煮好后，立刻倒入冷水 盛到碗里 撒上芝麻 加木薯粉糖水 除了汤圆外，越南还有一种干圆，称“Bánh Trôi” 干圆比汤圆小，里面不放绿豆粉而是一块方红糖，寓意外圆内方 根据各地的习惯和口味，可以加上一点椰丝 汤圆（bánh chay）和干圆（bánh trôi）是越南人民过寒食节不可或缺的食品 德英 Tag VOVworld越南寒食节汤圆 其他 业余画家清流作品中的“读者”之美 “Bãi Ổi”木匠村 高平省神眼山之美 岘港海面上的点点白帆