Im Mittelpunkt stehen das Modell, die globale Struktur über das Lebensmittelsystem, die Politik und das nationale Management, die Absatzmodelle und die Produktion. Als Gastgeberland hat Vietnam die Chancen, andere Länder, die UNO und die internationalen Organisationen über die Transformation des Lebensmittelsystems zu informieren. Von der Konferenz wird erwartet, beim UN-Gipfel über das Lebensmittelsystem beizutragen.