Vertreter des vietnamesischen Kochkunstvereins überreichen Urkunde an Organisationen und Einzelpersonen, die am Projekt zur Entwicklung der Kochkunst Vietnams teilnahmen. (Foto: VNA)

Dazu zählen 47 Gerichte aus dem Norden, 37 Gerichte aus Zentralvietnam und 37 Gerichte aus dem Süden. Die Veröffentlichung vietnamesischer typischer Gerichte zielt darauf ab, der Welt die Marke Vietnam durch Kochkunst vorzustellen. Der VCCA setzt sich zum Ziel, im Jahr 2023 rund 1.000 typische vietnamesische Gerichte zu finden. Damit kann der Verein im Jahr 2024 ein virtuelles Kochkunstmuseum Vietnams für Touristen aus dem In- und Ausland errichten.