(VOVWORLD) - Da Nang steht an der 15. Stelle in einer Liste von 52 Reisezielen, die man 2019 nicht verpassen sollte. Diese Liste wurde von der Zeitschrift “New York Times” herausgegeben. Die Zeitung nennt die Stadt das “Miami von Vietnam” mit Besonderheiten in Bezug auf die Erholung und Küche. Da Nang organisiert derzeit viele kulinarische Veranstaltungen, mit dem Ziel, seine Speisen zu einer Tourismusattraktion, insbesondere für die internationalen Touristen, zu entwickelt.
 Touristen nehmen am kulinarischen Festival in Danang teil. (Foto: VOV) |
Mit dem Thema “Geschmack der Heimat” bietet das internationale kulinarische Festival Da Nang 2019 den Besuchern neue Erlebnisse an, die die 13 internationalen Köche bringen. Diese sind kulinarische Experten, Ehrenmitglieder der Weltkochvereine und Köche großer Restaurants sowie Hotels in Deutschland, Mexiko, Indien, China, Schweden, den USA, der Türkei, Griechenland, Singapur und Malaysia. Während des Festivals stellen sie den Gästen Gerichte mit den traditionellen Zutaten und Gewürzen Zentralvietnams vor. Tran Thi Thom, eine Touristin aus der nordvietnamesischen Provinz Bac Giang, sagt:
“Das ist das erste Mal, dass ich in Da Nang bin. Glücklich, dass die Stadt zu diesem Zeitpunkt erstmals ein internationales kulinarisches Festival organisiert. Die Speisen sind toll. Ich freue mich sehr, hier zu sein.”
In den letzten Jahren hat die Küche von Da Nang bei Touristen aus dem In- und Ausland einen guten Eindruck hinterlassen. Vor allem sind die für die Stadt typischen Gerichte, wie beispielsweise die Bandnudel Quang, Nudeln mit gegrilltem Fisch, Reispapierrolle mit Schweinefleisch, Banh Xeo oder Frühlingsrollen sehr beliebt. Viele Touristen bezeichnen Da Nang als ein kulinarisches Paradies mit einzigartigen Gerichten, deren köstliche Aromen unvergesslich sind. Dazu Tran Thi Kim Chi aus Ho Chi Minh Stadt:
“Mir gefallen Nudeln mit gegrilltem Fisch, Quang-Nudeln und Banh Xeo am besten. Alle sind wunderbar. Die Küche von Da Nang ist sehr vielfältig. Ich komme deshalb hierher gerne zurück.”
In Da Nang versammeln sich Kulturen von Nord-, Zentral- und Südvietnam. Die Küche von Da Nang ist deshalb von den Besonderheiten der drei Regionen geprägt. Seit Jahren entstehen in Da Nang zahlreiche Straßen, die sich auf Kulinarisches spezialisieren, wie die Huynh Thuc Khang, die Pham Hong Thai und die Le Thanh Nghi-Straße. Die Spezialitäten zu vernünftigen Preisen sind von Reisenden gefragt. Laut Nguyen Xuan Binh, Vize-Direktor der Tourismusbehörde von Da Nang, will die Stadt durch die kulinarischen Feste neue touristische Attraktionen mit internationaler Strahlkraft schaffen.
“Viele internationale Köche werden hierher eingeladen, um Erfahrungen mit den Köchen vor Ort auszutauschen. Damit hoffen wir, das die Küche von Da Nang an Vielfalt gewinnt. Wir wollen den Touristen aus dem In- und Ausland Da Nang als ein kulinarisches Besuchsziel bekannt machen. Da Nang ist bereit, die Touristen aus verschiedenen Ländern zu bedienen.”
Thomas Andreas Guler, Vorsitzender des Weltkochverbands, schätzt die lokale Küche in Zentralvietnam im Allgemeinen und in Da Nang im Besonderen sehr. Die Küche von Da Nang solle weltweit bekannter werden, weil sie wunderbar, vielfältig und einzigartig sei, so Guler:
“Nach der Veranstaltung in Hoi An vor drei Jahren haben wir damit begonnen, nach einem größeren Veranstaltungsort zu suchen. Die Wahl fiel auf Da Nang. Die Stadt ist durch die internationale kulinarische Woche erneut auf der kulinarischen Weltkarte vertreten. Alle Menschen können an der Veranstaltung teilnehmen und die interessanten Dinge der weltweiten Küchen genießen.”
Bei den Trends im Tourismussektor ist die Küche jetzt nicht nur ein Faktor, der die einfachen Essenbedürfnissen der Touristen bedient, sondern auch ein Grund für Reisen geworden. Da Nang hat deshalb beschlossen, seine Gerichte und Speisen zu einem Anziehungspunkt zu entwickeln, um damit Reisende aus dem In- und Ausland anzulocken.