(VOVWORLD) - Le Nouvel An lunaire est le bon moment pour se retrouver en famille et déguster ensemble des plats exceptionnels, comme la soupe de riz à l’ophiocéphale maculé. * Veuillez cliquer sur...
(VOVWORLD) - Pour un buffet, un apéritif ou même comme plat principal, la croquette s'adapte à toutes les envies et à tous les appétits. Il est impossible de résister aux croquettes de perche de Tây Hô à déguster à l'heure...
(VOVWORLD) - Michel Beine, de Tienen, en Belgique, nous a posé les questions suivantes: “Quelles sortes de poissons sont appréciées des Vietnamiens? Pouvez-vous nous décrire un potage aux poissons? Les...
(VOVWORLD) - Cette semaine, nous mettons le cap sur Nhân Hâu, également connu sous les noms de Dai Hoàng ou de Vu Dai. C’est un village rattaché à la commune de Hoà Hâu, dans la province...
(VOVWORLD) - Je suis très heureuse de vous retrouver à ce rendez-vous hebdomadaire
(VOVWORLD) - Originaire de Hai Phong (nord), la soupe au poisson épicée «bun ca cay», est très populaire au Vietnam. Ce plat est un mélange parfait de vermicelles de riz, de bouillon aigre-doux, de poisson frit,...
(VOVWORLD) - Les poissons d’eau douce occupent une place prépondérante dans la cuisine des Thai vivant dans le Nord-Ouest du Vietnam. Et la plus remarquable de leurs spécialités est...
(VOVWORLD) - «La simplicité est la clé de l’élégance», se plaisait à rappeler Coco Chanel... C’est vrai, mais au Vietnam, elle est aussi la clé de bien des fleurons...
(VOVWORLD) - Le Spinibarbus denticulatus est un poisson d’eau douce de la famille des Cyprinidés, qui est à la base de plusieurs spécialités culinaires des Tày, une communauté ethnique très présente...
(VOVWORLD) - Leur habitude de vivre près de cours d’eau explique pourquoi les hommes Thaï sont d’excellents pêcheurs et leurs femmes, d’excellentes cuisinières de poisson. L’un des...
(VOVWORLD) - A chaque fois qu’arrive le Têt, le village de Vu Dai entre en ébullition, au sens propre comme au sens figuré. Il faut dire aussi que Vu Dai a une spécialité, le poisson...
(VOVWORLD) - Le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a promulgué la Décision sur le programme de contrôle de la sûreté alimentaire pour les silures exportés aux Etats-Unis
(VOVWORLD) - Avec ses cours d’eau riches en poissons et en crevettes et ses jardins luxuriants, le delta du Mékong est particulièrement propice au développement du tourisme écologique. Mais dans l’une de ses...
(VOVworld) - Avec plus de 3.000 km de côte et un grand nombre de cours d’eau, le Vietnam regorge de richesses halieutiques. On dénombre environ 450 espèces de...
(VOVworld) – Le Vietnam a supplanté la Chine pour devenir le plus grand exportateur de filets de poisson congelés au Brésil. En 8 mois, il y a exporté 44 mille tonnes...
(VOV)-Une fête en l’honneur du poisson magique a lieu dimanche et lundi dans le village de Luong Ngoc, du district de Cam Thuy, de la province de Thanh...