Terletak jauhnya sekitar 5 km dari Kotamadya Coc Pai (Kabupaten Xin Man, Provinsi Ha Giang), pada ketinggian lebih dari 1.200 meter di atas permukaan laut, padang rumput Suoi Thau merupakan destinasi yang menarik bagi wisatawan yang menginjakkan kaki di bagian Barat Provinsi Ha Giang.

Dengan perbukitan yang berkelok-kelok dan sawah terasering yang membentang luas, padang gandum kuda dimisalkan oleh banyak orang sebagai "miniatur Swiss di tengah-tengah Provinsi Ha Giang".

Pada setiap musim, Suoi Thau memiliki warna-warna yang berbeda dan indah sepanjang tahun. Pada musim semi, bunga canola mekar dengan warna kuning cerah. Musim panas adalah warna hijau dari ladang jagung, sawah padi dan ladang rumput. Akhir musim gugur dan awal musim dingin adalah musim yang paling indah dan cemerlang, dengan warna putih merah muda dari bunga gandum kuda.

Gandum kuda merupakan jenis bunga yang khas di Provinsi Ha Giang, sering mekar pada sekitar akhir bulan Oktober hingga awal bulan Desember dengan cuaca dingin.

Bunga gandum kuda mekar berkelompok, dengan kelopaknya yang berkumpul dalam bentuk kerucut.

Pada pertengahan November, bunga gandum kuda sedang berwarna putih merah muda. Saat cuaca dingin, warna bunganya berubah menjadi ungu merah muda, lebih gelap.

Bunga gandum kuda juga digunakan sebagai satu jenis pangan, menjadi bahan dari kue atau beberapa makanan daerah yang lain.

Sekarang biaya untuk masuk ke kebun gandum kuda di padang rumput Suoi Thau adalah 20.000 VND (sekitar 0,8 USD) per orang.

Dengan keindahan yang primitif, sederhana dan tenteram, tetapi tidak kalah megahnya, Suoi Thau seindah pedesaan Eropa dalam dongeng.