(VOVWORLD) - Untuk melanjutkan suksesnya pekan kuliner “Taste of Thailand 2017” atau (Cita rasa Thailand 22017), pada tahun ini, Kedutaan Besar Thailand di Kota Ha Noi terus mengadakan aktivitas sosialisasi kuliner “Taste of Thailand” selama 10 hari di Hotel Daewoo, Kota Ha Noi. Aktivitas ini menyerap perhatian banyak warga ibu kota Ha Noi. Karena walaupun di Kota Ha Noi ada banyak restoran Thailand dan brand-brand kuliner yang terkenal seperti Thai express, Gusto Thai, Sawasdee, tetapi menurut panitia penyelenggara, para pelanggan akan dapat menikmati aroma asli dari masakan-masakan Thailand yang diolah di tempat oleh para koki Thailand dan ada banyak masakan yang sulit ditemukan di restoran Thailand manapun di Kota Ha Noi.
 Masakan Thailand (Foto: vovworld.vn) |
Pada pukul 6.30, walaupun cuacanya hujan deras, tapi di restoran di lantai 1 Hotel Daewoo yang beranimo ratusan tamu makan, suasananya sangat meriah dan gembira. Masakan-masakan diatur sehingga menarik mata, karya-karya ukiran buah-buahan sangat indah dari para artisan Thailand telah menyerap perhatian hampir semua tamu undangan ketika masuk restoran ini. Di pagu restoran dihiasi dengan lentera yang berekor panjang yang berwarna kuning yang khas dari Chieng Mai sehingga membuat ruang menjadi dekat dan membawa warna-warni daerah bumi Pagoda Emas. Khususnya ialah hadirnya para koki Thailand dan bau harumnya masakan-masakan membuat para pelanggan sangat terangsang.
“Para koki Thailand mengatur masakan sangat indah. Masakannya segar dan enak. Saya menyukai masakan Pho goreng karena ada saus yang khas dari Thailand. Cara pengolahan memakan banyak tenaga dan melalui banyak proses”.
Hampir semua masakan disiapkan untuk melayani pelanggan. Hanya ada 3 masakan “utama” pada jamuan ini yang diatur di meja dapur agar para koki Thailand memanifestasikan “kejuruannya” di tempat yaitu salad papaya, Pho goreng dan mie Sukhothai. Saudari Yanat Maartloet, salah seorang di antara 3 koki yang berpengalaman dari Sekolah Kuliner yang kenamaan SuanDusit di Kota Bangkok, Thailand diundang untuk “mendemonstrasikan bakatnya” memberitahukan bahwa selain mengolah masakan-masakan yang enak bagi pelanggan, dia juga memikul satu tugas yang tidak kurang arti pentingnya. “Pada hari ini, saya hadir di sini untuk memperkenalkan cara membuat selada papaya Thailand kepada semua orang. Saya ingin membuat semua orang mengerti bahwa membuat salad papaya Thailand tidak sulit seperti yang dikira semua orang. Hanya mengerti secara jelas bahan-bahan yang perlu digunakan yaitu papaya, wortel, kacang panjang, jeruk limun, tomat, udang kering, khususnya kacang tanah goreng dan kecap ikan maka semua orang bisa membuatnya”.
Menyaksikan koki undangan Yanat Maartloet membuat salad papaya telah membuat saudara Rayendra asal Indonesia yang sedang bekerja di Kota Ha Noi dan saudari Thanh Huyen di Distrik Hoan Kiem, Kota Hanoi merasa sangat senang.
“Sungguh luar biasa. Karena dengan menonton cara koki membuat masakan seperti belajar bebas biaya. Koki membuat masakah menurut cara tradisional. Saya melihat bahwa hal itu sangat menyenangkan”.
“Salad papaya Thailand punya rasa pedas. Ketika di meja jamuan ada banyak masakan dari daging, maka sald papaya dari Thailand ini akan menghilangkan rasa lemak”.
Dengan keahlian dari para koki asal Thailand, masakan-masakan diolah secara berstandar, apik dilihat, memuaskan penglihatan dan cita rasa para pelanggan Viet Nam, termasuk juga orang-orang yang sudah berkesempatan menikmati kuliner Thailand di negara setempat.
“Saya sedikit makan masakan Thailand di Viet Nam. Saya selalu makan masakan Thailand di Thailand. Pada hari ini, ada masakah-masakan dari Thailand Utara. Masakan-masakan hari ini sangat sama dengan masakan-masakan yang sudah saya rasakan di Thailand sebelumnya”.
“Kepuasan pelanggan tentang masakan Thailand” merupakan target yang diarahkan oleh panitia penyelenggara program ini, membantu kuliner Thailand lebih dekat dengan warga Viet Nam dan sahabat-sahabat internasional. Ibu Wanthanee Viputwongsakul, Kuasa Usaha Sementara Thailand di Kota Ha Noi memberitahukan: “Di Thailand ada sangat banyak restoran Viet Nam. Orang Thai sangat suka makan masakan Viet Nam. Tetapi di Kota Ha Noi hanya beberapa restoran Thailand. Oleh karena itu, kami telah mengundang para koki Thailand untuk membuat masakan Thailand guna dinikmati oleh orang Viet Nam. Kami baru mengadakan aktivitas ini pada tahun lalu dan melihat bahwa aktivitas ini punya efek sangat baik. Semua orang menyukai masakan Thailand. Oleh karena itu, kami akan mempertahankan aktivitas ini secara tahunan”.
Ini merupakan satu berita yang menggembirakan bagi semua orang yang menyukai masakan Thailand di Viet Nam.