베트남식 소고시 조림 (사진: 테이스트 아틀라스)

테이스트 아틀라스에 따르면, 소고기 조림은 베트남에서 흔히 볼 수 있는 찜 요리이며 따로 먹거나 반미, 후 띠에우(hủ tiếu) 등과 함께 먹는 음식이다. 또한 소고기 조림은 보통 타이바질, 쿨란트로 등과 같은 향채와 같이 먹는다. 베트남식 소고기 조림은 당근, 고추, 후추, 마늘, 적양파 등 각종 재료들로 만들어진다. 베트남인은 소고기 조림을 아침으로 먹으며 먹기 전 파, 향채와 잘게 자른 양파 등으로 플레이팅 한다. 테이스트 아틀라스는 베트남식 소고기 조림의 국물, 소고기와 향채의 조합이 고소함과 달콤한 맛을 만들어내 베트남인 뿐만 아니라 국제 관광객들도 쉽게 매료될 것이라고 평가했다.