Кофе давно играет особо важную роль в социально-экономическом развитии провинций плато Тэйнгуен. В рамках 7-го фестиваля кофе Буонматхуот – 2019 в провинции Даклак проходит ряд мероприятий, таких как семинар, рекламирование и представление вьетнамских кофейных продуктов. Эти мероприятия предоставляют провинциям плато Тэйнгуен, специалистам и предприятиям возможность для обмена опытом и поиска мер по устойчивому развитию кофейной индустрии страны.

Фото: vneconomy.vn

Во Вьетнаме общие площади под кофе составляют более 664 тысяч гектаров, и расположены преимущественно в пяти провинциях плато Тэйнгуен: Контум, Зялай, Даклак, Дакнонг и Ламдонг. Ежегодный объём производства кофе превышает 1,5 миллиона тонн и продукция экспортируется в более чем 80 государств и территорий мира. В 2018 году наша страна экспортировала 1,9 миллиона тонн кофе на сумму 3,5 миллиарда долларов США, заняв второе место в мире. Однако в период 2013-2017 годов среднегодовой прирост экспорта кофе Вьетнама составлял всего 6,57%. Основными причинами этого являются большое воздействие со стороны мирового рынка кофе, невысокая добавленная стоимость продукции и большая доля экспорта кофейных зерен.

Производство кофе высшего сорта – новое направление развития кофейной индустрии Вьетнама

Для повышения добавленной стоимости кофе Вьетнам уделяет внимание повышению его качества, а также стремится к развитию кофе высшего сорта. На данный момент на долю кофе высшего сорта приходится лишь 2% мирового производства кофе. Однако этот сорт имеет высокую добавленную стоимость: в 5 – 10 раз выше обычного. Выступая на семинаре по развитию вьетнамского кофе высшего сорта, прошедшем в рамках 7-го фестиваля кофе Буонматхуот – 2019, председатель Ассоциации производителей кофе Буонматхуот господин Чинь Дык Минь сообщил, что за 2017-2018 годы его ассоциация отобрала 130 кофейных образцов в сырьевых зонах провинции Даклак для того, чтобы специалисты дали оценки их качеству. В результате, более 10% из них получило не менее 80 баллов и может перерабатываться как кофе высшего сорта. Это новое направление по продвижению бренда «кофе Буонматхуот». Более того, производство кофе высшего сотра способствует повышению дохода крестьян. Господин Чинь Дык Минь подтвердил, что развитие кофе высшего сорта будет способствовать повышению позиции вьетнамского кофе и экономической эффективности: «Вьетнам ещё медленно выходит на мировой рынок кофе высшего сорта. Однако мы можем перенимать опыт других стран, чтобы производить кофе высшего сорта в соответствии с рыночными стандартами и создать движущую силу для развития кофейной индустрии, потому что кофе высшего сорта продаётся по более высоким ценам. Всё это будет способствовать повышению добавленной стоимости вьетнамского кофе».

Фото: baodaklak.vn

Дальнейшее повышение добавленной стоимости вьетнамского кофе

На 7-м фестивале кофе Буонматхуот – 2019 провинция Даклак представляет организациям и частным лицам политику по производству и развитию кофе высшего сорта. Глава оргкомитета фестиваля кофе Буонматхуот – 2019 господин Нгуен Хай Нинь сказал, что через различные мероприятия, проходящие в рамках данного фестиваля, Вьетнам хочет широко представить кофе высшего сорта на отечественном рынке и постепенно покорять мировой рынок: «Сейчас мы развиваем кофе высшего сорта, в котором нуждается мировой рынок. Кроме того, мы хотели бы развивать кофе высшего сорта, потому что он имеет высокую добавленную стоимость. Если мы сосредотачиваемся только на увеличении количества кофе, а не на повышении его добавленной стоимости, то крестьяне понесут убытки. Поэтому мы хотим распространить кофе высшего сорта на мировом рынке, чтобы все узнали, что Вьетнам не только занимает второе место в мире по экспорту кофе, но и производит кофе высшего сорта».

Председатель Ассоциации производителей кофе Буонматхуот господин Чинь Дык Минь отметил, что для более интенсивного развития кофе Тэйнгуен требуется стратегия его устойчивого, всестороннего и долгосрочного развития: «Во-первых, необходимо найти меры по повышению добавленной стоимости вьетнамского кофе. Важно то, что следует установить прямой контакт между производителями и потребителями кофе высшего сорта. Во-вторых, необходимо создать движущую силу для производства кофе высшего сорта. В-третьих, это создать цепочку добавленной стоимости от производства до реализации продукции, как на внутреннем, так и на мировом рынке».

Поиск новых мер по повышению добавленной стоимости кофе и содействие экспорту этой продукции являются целями, которые провинции плато Тэйнгуен ставят перед собой, в том числе и развитие кофе высшего сорта. Правительство Вьетнама осуществляет стратегию устойчивого, всестороннего и долгосрочного развития кофе как одного из ключевых продуктов государственного значения, что способствует социально-экономическому развитию страны и плато Тэйнгуен, а также помогает крестьянам улушчить свою жизнь.