Фото: VNA

1 апреля во второй половине дня администрация города Хошимина совместно со Всемирной Ассоциацией гастрономического туризма, сообществом стартапов в области  гастрономического туризма и местных промыслов Techfest и партнерами организовала презентацию проекта «Карта гастрономического туризма Вьетнама», реализуемого под эгидой Вьетнамской ассоциации гастрономической культуры VCCA. Данный проект является первым мероприятием в рамках Программы развития  гастрономического туризма во Вьетнаме, разработанной Ассоциацией вьетнамских ресторанов и Всемирной Ассоциацией гастрономического туризма WFTA.

«Карту гастрономического туризма Вьетнама» будут создавать сообщество мастеров и экспертов кулинарного дела. Все собранные материалы, включая видеоматериалы, будут классифицированы и отражены на карте по регионам и городам, благодаря чему заинтересованные гости могут ознакомиться с местными деликатесами и помочь распространять ценности вьетнамской кухни и культуры. Культурное наследие, отражаемое в виде блюд разных регионов, поможет  продвигать гастрономический туризм в стране и формировать национальный бренд в области туризма и культуры. Как ожидается, «карта гастрономического туризма Вьетнама» также послужит инструментом для восстановления деятельности предприятий туристической отрасли и ресторанного бизнеса после пандемии COVID-19.