Фунг Тхи Там, владелица виноградника «Там Йен», готовит виноградный сок и представляет туристам продукцию из винограда. Фото: VOV5

Много солнца, сильные ветры, мало дождей — именно эти суровые условия стали преимуществом для виноградной лозы, которая пускает корни, разветвляется и приносит сладкие плоды. На протяжении многих десятилетий виноград Ниньтхуана был предметом гордости жителей центральной части Вьетнама. Сегодня виноград продолжает подтверждать свои позиции: площади посадок и объёмы производства неуклонно растут.

По данным сельскохозяйственного сектора Кханьхоа, в настоящее время в провинции насчитывается более одной тысячи гектаров виноградников, ежегодно дающих десятки тысяч тонн продукции. Сорта винограда разнообразны: от красного «Кардинала» и зелёного NH01-48 до японского розового и «Пиона». Каждый сорт имеет свой вкус и отвечает потребностям как внутреннего рынка, так и экспорта.

Примечательно, что многие хозяйства применяют высокие технологии: теплицы, стандарты VietGAP, органическое земледелие. Благодаря этому повышается урожайность, гарантируется качество. Есть хозяйства, которые получают сотни миллионов донгов с гектара за один сезон, а в год — более миллиарда донгов. Виноград становится культурой, приносящей богатство, и обеспечивает стабильные рабочие места для тысяч местных жителей.

Продукция, переработанная из винограда. Фото: VOV5

Однако, чтобы вырастить высококачественный виноград, виноградарям приходится прикладывать немало усилий и труда.

Хозяйка виноградника Там Йен в Кханьхоа, г-жа Фунг Тхи Там, сказала: “Если солнечная и ветреная погода, это хорошо, но если слишком много дождей, виноград портится, поражается грибком, а спелые плоды трескаются. Ухаживать нужно постоянно: обрезать ветви, прореживать грозди под солнцем и ветром, работать без устали. Однако доход стабилен”.

Виноградники приносят не только сельскохозяйственную пользу, но и обладают большой туристической привлекательностью. Путешествуя по Кханьхоа, помимо лазурного моря Нячанга или древних чамских башен, туристы теперь всё чаще выбирают посещение виноградников, где можно собственными руками срезать гроздь и сразу же насладиться её сладким вкусом. 

Туристка из Ханоя До Тхюи, впервые попробовавшая собирать виноград в саду, поделилась впечатлениями: “Идёшь по винограднику, сам срезаешь гроздь, а потом пробуешь плоды — ощущения действительно особенные. Думаю, это опыт, который нельзя упустить, приехав в Кханьхоа. Когда я только вошла сюда и увидела огромный виноградник, увешанный плодами, мне сразу очень понравилось. Помимо самого винограда, здесь есть и множество других продуктов, сделанных из него. Здешний виноградный сок тоже оказался очень вкусным”.

Туристы получают опыт сбора винограда и дегустируют его прямо в саду. Фото: VOV5

Из винограда создаются самые разные продукты: вина, сироп, варенье и изюм. Это не только сувениры для туристов, но и способ повышения экономической ценности для фермеров.

Хозяйка виноградника Там Йен говорит: “Летом туристов приезжает очень много. Я срезаю виноград, чтобы угостить гостей. Экскурсия у нас бесплатная, а если покупают — значит поддерживают хозяйство. Сейчас основная продукция — это продажи туристам, которые сами срезают виноград. А оставшиеся плоды мы перерабатываем в вина, сироп и варенье”.

Фото туристов в платках и шляпах среди зелёных виноградников с кистями спелого винограда приобрели популярность в соцсетях, превратившись в эффективную рекламу, которая приближает виноград Кханьхоа к молодёжи и иностранным туристам.

Виноград не только дает людям сладкие плоды, но и обогащает карту туристических продуктов провинции Кханьхоа. Сегодня, приезжая сюда, гости помимо моря, солнца и пляжей, могут посетить виноградники, чтобы в полной мере ощутить вкус солнца и ветра и увезти с собой незабываемые воспоминания.