(VOVWORLD) - В последние дни октября в северных районах провинции Тхайнгуен (ранее провинция Баккан) начинается сбор последнего урожая хурмы без косточек. Это осенний фруктовый деликатес, которым славится данный регион и который одновременно является одной из ключевых сельскохозяйственных культур, обладающих высокой экономической ценностью, способствующих повышению доходов и улучшению жизни местных жителей.
 В северных общинах провинции Тхайнгуен безсеменные хурмы выращиваются. Фото: VOV |
Хурма без косточек относится к группе «гладких» сортов хурмы: плоды хрустящие, ароматные и, что особенно важно, полностью лишены косточек. В отличие от обычных сортов, этот фрукт обладает освежающим, нежным вкусом, благодаря чему пользуется большим спросом на рынке. В северных общинах провинции Тхайнгуен хурма без косточек выращивается давно, многие кусты достигли возраста почти 100 лет и по-прежнему дают высокие урожаи с отличным качеством плодов, особенно в общинах Куангбать, Намкыонг, Донгфук, Нафак, Бабе, Нази. В прошлом году площадь посадок хурмы без косточек в регионе превысила 830 гектаров, а урожай составил более 2 000 тонн. Г-жа Ву Тхи Хюэ из общины Бабе и г-н Нонг Ши Лап из общины Намкыонг рассказывают:
«Эта хурма сладкая. Каждый год я продаю на рынок большое количество. Покупатели очень ценят вкус нашей хурмы. Сейчас дороги удобные, поэтому отправлять товар стало легко».
«Площадь посадок хурмы без косточек в моей семье составляет около 6 000 м². В этом году плоды очень хорошие и красивые, урожайность значительно выше, чем в прошлом году. Хурма приносит высокую экономическую отдачу, так как продаётся очень легко. Оптовые и розничные торговцы приезжают прямо к саду, чтобы закупить товар».
В деревне Начом, община Донгфук — одном из районов провинции Тхайнгуен, где сохранилось много старых деревьев хурмы без косточек, местные жители ещё в 2018 году объединились и создали сельскохозяйственный кооператив «Донглой», специализирующийся на уходе за деревьями и реализации хурмы без косточек. В кооперативе сегодня состоят более 20 членов, остальные домохозяйства деревни также взаимодействуют с кооперативом, обмениваясь опытом в выращивании, уходе и сборе урожая.
Г-н Лук Ван Тхиеп, заместитель директора кооператива «Донглой» рассказывает: «Площадь под хурмой в кооперативе составляет около 43 гектаров, из них более 20 гектаров уже плодоносят. В урожайные годы мы собираем около 150 тонн. В 2025 году ожидаем урожай примерно в 60–70 тонн. Местные жители надеются расширить площади посадок и развивать производство дальше».
 Безсеменные хурмы помогли многим горным жителям провинции Тхайнгуен стать зажиточными. Фото: VOV |
Хурма без косточек получила свидетельство о географическом указании от Департамента интеллектуальной собственности ещё в 2010 году, в 2013 году вошла в Топ-100 известных брендов Вьетнама, благодаря чему сбыт этого сельхозпродукта остаётся на достаточно высоком уровне. В нынешнем году килограмм хурмы хозяйства продается по цене от 20 000 до 25 000 донгов. В последние годы для облегчения транспортировки и снижения затрат во многих общинах были модернизированы дороги, проложены бетонные покрытия прямо к подножиям холмов, что сделало процесс сбыта более удобным, сократило расходы и повысило доходы местного населения. Благодаря этому хурма без косточек активно потребляется в северных провинциях и городах, таких как Ханой, Хайфон, Бакнинь. Туристы приезжают в хурмовые сады, сами собирают плоды, фотографируются и покупают их в качестве подарков, что способствует продвижению хурмы без косточек из Тхайнгуена по многим регионам страны.
Кроме свежих плодов, кооператив «Донглой» также идет авангарде в повышении качества продукции, расширении рынка сбыта и диверсификации ассортимента изделий из хурмы после переработки, что позволяет увеличить конкурентные преимущества этого местного деликатеса. В текущем году кооператив вложил средства в производство вяленой хурмы с использованием солнечной энергии. Продукт получается эластичным, сладким, ароматным, легко хранится и продаётся значительно дороже по сравнению со свежими плодами. Г-н Донг Ван Лой, директор кооператива «Донглой», сообщил, что в этом году кооператив планирует переработать 5–6 тонн хурмы, при этом из 1 кг свежих плодов получается 400–500 г готового вяленого продукта. Вот что он говорит: «Кооператив сосредоточен на производстве вяленой хурмы без косточек с целью диверсификации продукции и повышения её экономической ценности. Этот продукт при выходе на рынок также был положительно воспринят потребителями».
Особенно стоит отметить, что хурма без косточек кооператива «Донглой» была признана товаром в рамках программы «Одна община — один продукт» (OCOP). Этот шаг не только решает проблему избыточных объёмов свежих плодов, но и многократно увеличивает их ценность, превращая хурму без косточек из сезонного продукта в подарок, востребованный круглый год.
Для повышения экономической ценности хурмы без косточек провинция Тхайнгуен активно развивает торговое продвижение: размещает местные деликатесы на электронных торговых платформах, продвигает их в социальных сетях, участвует в ярмарках, налаживает связи с торговыми каналами. Благодаря этим мерам бренд хурмы без косточек всё более укрепляется, продукция выходит на более широкий рынок, что способствует росту доходов населения. В ряде общин местные власти планируют и дальше расширять площади посадок хурмы без косточек, сочетая развитие этого местного продукта с туристическими программами «агро- и эко-туризма». Это станет решением для увеличения добавленной стоимости и формирования устойчивого конкурентного преимущества хурмы без косточек.
Из традиционного садового деликатеса, сезонного подарка, хурма без косточек превратилась в бренд, занявший прочное место на рынке. Именно инновационные и устойчивые шаги становятся ключом к тому, чтобы эта стратегическая культура горных районов провинции Тхайнгуен вносила весомый вклад в развитие местной экономики в целом, а также в улучшение жизни и повышение доходов жителей горных общин в частности.