Tuần qua, gửi thư về chương trình, nhiều thính giả quan tâm tới một số nét văn hóa của Việt Nam, nghệ thuật dân gian truyền thống. Chọn một quán cà phê sách ưng ý cũng là mong muốn của nhiều bạn nghe đài.

Chào quý vị, chào các bạn,

Gửi thư về chương trình tuần qua, nhiều thính giả gửi lời chúc năm mới Tân Sửu tới các PV, BTV của ban đối ngoại.

 Thư của các thính giả từ Campuchia chúc năm mới thành công và có nhiều chương trình hấp dẫn. Thính giả Volker Willshrey(Đức) cũng thích thú vì được nghe nhiều chương trình hấp dẫn từ VOV. Một số thính giả từ Thái Lan, Nhật Bản cho biết, nghe rất nhiều tin tức về Đại hội lần thứ XIII của Đảng CSVN. Nhiều thính giả ở trong nước và nước ngoài cũng gửi thư chia sẻ về sự đa dạng và phong phú của các chương trình phát thanh và trên trang web đối với các chuyên mục sắc màu các dân tộc, kinh tế, văn hóa, đời sống xã hội,  người việt muôn phương, sức khỏe, giai điệu quê hương…Thính giả cũng mong muốn được nghe nhiều thông tin về một số địa phương của Việt Nam như: Hải Phòng, Quảng Ninh, Vĩnh Long, Bình Dương…, viết về các sáng kiến cộng đồng để giúp đỡ những người bị ảnh  hưởng bởi dịch COVID-19 như ATM gạo hay phong trào giải cứu nông sản Hải Dương. Các thính giả ở trong nước và nước ngoài cũng ca ngợi vai trò của những người thầy thuốc trong cuộc chiến chống dịch COVID-19. Suốt tuần qua, trên trang web, thông tin hình ảnh đa dạng, phong phú về nhiều chủ đề, nổi bật là việc phòng chống dịch bệnh và triển khai sản xuất đầu năm nhờ phản ánh kịp thời của các cộng tác viên, phóng viên trong và ngoài nước.

Quý thính giả thân mến,

Tiếp tục trả lời những thông tin mà thính giả yêu cầu, tuần này, thính giả Kobayashi Hideyuki, từ Nhật Bản muốn được biết về nghệ thuật dân gian truyền thống của Việt Nam ngoài chèo, tuồng, cải lương, chúng tôi xin giới thiệu một số nghệ thuật truyền thống ở các vùng, miền:

Quan họ là một trong những làn điệu dân ca của vùng đồng bằng Bắc Bộ, chủ yếu ở vùng Bắc Ninh và Bắc Giang, thường hát vào mùa xuân hay mùa thu khi có lễ hội. Hát ca trù – hát ả đào là bộ môn nghệ thuật truyền thống của miền Bắc Việt Nam, rất phổ biến ở thế kỷ XV. Đây là một thể loại hát nói có sử dụng đàn đáy, phách và trống là các loại nhạc khí đặc trưng của Việt Nam. Hát xoan là nghệ thuật hát tổng hợp tất cả các yếu tố như ca nhạc, hát, múa, phổ biến ở vùng đất tổ Hùng Vương – Phú Thọ. Hát then là thể loại ca nhạc tín ngưỡng của người Tày, Nùng, mang trường ca, mang màu sắc tín ngưỡng vào nghệ thuật. Múa rối nước là một nghệ thuật dân gian độc đáo của Việt Nam ở các tỉnh vùng đồng bằng Bắc Bộ. Ngày nay múa rối nước còn chinh phục được cả các du khách quốc tế, là nhịp cầu kết nối giữa Việt Nam và bạn bè quốc tế.

Thính giả Kunthea (sinh viên Campuchia đang học tại Hà Nội) mong muốn chương trình giải đáp giúp thắc mắc về những kiêng kị của người Việt Nam vào dịp Tết.

Đối với người dân Việt Nam, những ngày đầu năm mới con người luôn mong muốn mọi điều may mắn, suôn sẻ để cả năm luôn được như ý. Vì thế, người Việt cũng có những quy định hay còn gọi là kiêng kỵ đầu năm truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác: Những ngày đầu năm, các gia đình đều kiêng quét nhà bởi theo quan niệm nếu quét nhà là sẽ hất tài lộc ra khỏi cửa. Người Việt Nam quan niệm nếu đổ rác ngày mồng Một thì cũng hết tài lộc của gia đình.

Lửa tượng trưng cho đỏ, cho sự may mắn nên vào những đầu năm, mọi người đều kiêng kỵ cho lửa người khác. Nước là một trong những nguyên tố khởi nguyên của vũ trụ nên người Việt Nam quan niệm, nước tượng trưng cho sự sinh sôi ” Tiền vào như nước”. Hình ảnh nước đầy ăm ắp tượng trưng cho sự may mắn, sinh sôi, mát lành. Người Việt Nam quan niệm đổ vỡ đồ dùng trong nhà như bát đĩa, ấm chén, gương trong ngày đầu năm báo hiệu cho sự chia lìa, đổ vỡ nên rất kiêng kị.  Vào những ngày Tết, mọi người thường cố giữ hòa khí, không tranh cãi, gắt gỏng dù có khó chịu đến thế nào. Người lớn tránh quát mắng, trẻ con không khóc lóc để giữ cho hòa khí một năm luôn vui vẻ, hòa thuận.  Xông nhà hay còn gọi là xông đất, đây là phong tục tập quán lâu đời của người Việt cũng kiêng người không hợp tuổi xông đất nhà người khác để tránh xui xẻo.

Một sinh viên Campuchia khác đang theo học tại Hà Nội là Vuthy mong muốn chương trình giới thiệu về một số món ăn truyền thống ngày Tết ngoài bánh chưng, gà luộc, nem rán

Ngoài bánh chưng ở miền bắc, hay bánh Tét ở miền Trung, gà luộc, nem rán, người Việt không thể thiếu những món ăn  sau đây trong ngày Tết: dưa hành, ở miền bắc và củ kiệu ở miền trung và miền Nam, những món ăn dân giã cũng không thể thiếu trong dịp Tết, ăn với những đồ béo để làm tăng hương vị, lại dễ tiêu hóa thức ăn trong những ngày Tết.Thịt đông, thịt kho tàu là món đặc trưng của Tết cổ truyền miền Bắc với tiết trời lạnh. Giò chả, giò xào là những món ngon đãi khách trong dịp Tết. Canh măng luôn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Nồi canh măng nấu cùng chân giò là một món ăn không thể thiếu của người dân miền Bắc và của người Hà Nội mỗi dịp Tết đến xuân về. Đó cũng là một nét văn hóa thể hiện truyền thống của người Việt từ xa xưa với thói quen ăn những món có nguồn gốc từ thiên nhiên như măng, khoai… Đối với người miền bắc là canh bóng, còn người miền Nam là canh khổ qua nhồi thịt với ý nghĩa mọi khó khăn, gian khổ sẽ vượt qua. Miến xào thập cẩm là món ăn được các gia đình ưa chuộng chế biến ngày Tết.

Trả lời câu hỏi của các thính giả từ Lào về quán cà phê sách tại Hà Nội, chương trình xin được giới thiệu một số quán cà phê  được người dân, nhất là giới trẻ lựa chọn nhiều:

Book’n Coffe ở số 1, đường Trường Chinh có 3 tầng. Đến đây, các bạn thường lên tầng 3 đọc sách. Đồ uống khá ngon với một số món ăn cùng với sách, đàn ghita, đồ chơi phù hợp với họp nhóm, câu lạc bộ. Đến đây các bạn sẽ không còn cảm thấy bị áp lực bởi cuộc sống bên ngoài. Quán Hoa 10 giờ-Floral and Book Café nằm ở trên phố cổ, nổi tiếng với hoa và sách. Đến phố Hàng Vôi, địa chỉ của quán, dù đông hay vắng, các bạn đều có không gian riêng, thân thiện để đọc những cuốn tiểu thuyết lãng mạn. Tranquil and Coffe là một trong những quán café sách đẹp ở Hà Nội, dành riêng cho những người độc thân yêu yên tĩnh. Đến đây, bạn có thể thoải mái chọn sách để đọc và nhâm nhi cà phê. Muốn tới thăm quán này, các bạn hãy đến số 5 Nguyễn Quang Bích, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Tới đây, thời lượng của chuyên mục đã hết. Hẹn gặp lại quý vị và các bạn ở những cánh thư sau.