南部牛肉米线

该榜单基于对11.781 种小吃的45.37万多条有效评价进行评选。越南南部牛肉米线位列第 81（4.4/5 分），牛肉河粉位列第 83（4.34/5 分）。

Taste Atlas 网站在描述南部牛肉米线时写道：“这款小吃清晰地展现了其食材和产地。主要食材包括牛肉、细米线、大蒜、新鲜香菜和蔬菜。”

牛肉河粉

关于牛肉河粉，该网站描述：“这是最典型、最受欢迎的小吃。汤底是用牛骨、牛腱、牛尾和牛颈肉，以及肉桂、八角、丁香、草果等干香料熬制而成。配菜可以是切成薄片的牛腩、半生牛肉或全熟牛肉，也可以是牛筋。”

越南小吃备受赞誉，在世界百佳小吃榜单中位列第16。其他上榜越南小吃有面包和牛肉。