Los mercados vietnamitas y sus nombres

jueves, 12 de enero de 2017 - 14:53:57

(VOVworld) – En Vietnam, los mercados abundan tanto en las ciudades como en las zonas rurales. En el primer caso, cada plaza es un lugar de intercambio para miles de personas ofreciendo todo tipo de mercancías, mientras en el segundo, también se puede encontrar cuanto se necesite. Los mercados tienen nombres diversos, los cuales reflejan la historia y cultura nacional.

Desde las grandes urbes hasta los pueblos más pequeños en el campo, los mercados se encuentran dentro de las zonas residenciales y nadie sabe exactamente cuántos son. Ho Dai Phuoc, que ha pasado 20 años fotografiando esos lugares de comercio en las 63 provincias y ciudades del país, expresó lo siguiente: “Los mercados a menudo llevan el nombre de la ciudad, el barrio, distrito o la localidad donde están ubicados. Por su denominación, se puede saber a qué sitio pertenecen”.

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Un mercado rural en el que los compradores y vendedores se sientan en cuclillas para realizar los intercambios comerciales

En la ciudad, los mercados están abiertos hasta altas horas de la noche, mientras que en las zonas rurales, sus compradores y vendedores se reúnen durante un tiempo mucho más corto, al amanecer o al atardecer. En las zonas montañosas, las ferias se organizan periódicamente y son un lugar de fiesta para sus habitantes. En algunas localidades todavía se practica el trueque, como se hizo en los inicios de la humanidad.

En el campo, los bazares se establecen en cualquier lugar donde se congregan muchos locales, tales como la entrada de las aldeas, el área cercana al embarcadero o bajo la sombra del baniano secular. “Chom hom” (en cuclillas) es el nombre que se les da a las plazas donde los vendedores y compradores se sientan en esa postura para hacer negocios y escoger productos, respectivamente. Algunas están abiertas desde la una hasta las 4 o 5 de la madrugada.

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El mercado de Ba Chieu (Señora Chieu), en el distrito de Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh

Otras que funcionan desde las 18 a las 19 horas, bajo la luz de las lámparas de aceite, son denominadas “Am phu” (del infierno), asociándolas con la noción de la oscuridad.

También hay mercados que se establecen junto a los caminos o a las orillas de los ríos. En la tierra de canales entrelazados en el delta del Mekong, especialmente en Can Tho, Phung Hiep y Long Xuyen, es decir, la región suroeste, los comerciantes y visitantes se trasladan en embarcaciones, así es como surgen los mercados flotantes. Mientras, en las ciudades, algunas plazas de pequeña dimensión, llevan nombres de damas, como “Ba Chieu” (Señora Chieu), “Ba Diem” (Señora Diem), o “Ba Hom” (Señora Hom),… por ser ellas quienes las pusieron en marcha o comerciaron por mucho tiempo allí.

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La plaza Cho Lon (Grande), también llamada Binh Tay, en Ciudad Ho Chi Minh, fue construida por un comerciante chino

Existen mercados para la venta al por mayor y se les llama según los productos, como “Gao” (Arroz), o “Dem” (Colchón). También están los ilegales, denominados “Duoi” (Expulsión), ya que aquellos que hacen negocios allí a menudo son desalojados por las fuerzas del orden público. En tanto, los nombres como “Giong Tram” (Plantación de cayeputis) y “Giong Tre” (de bambú), provienen del hecho de que las plazas se establecen en terrenos en los que abundan esos árboles. En Ciudad Ho Chi Minh, el “Cho Lon” es famoso, quizás por su gran tamaño.

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El mercado Ben Thanh, un emblema de Ciudad Ho Chi Minh

Los nombres de Xanh (Verde) y Rong (Dragón) se aplican mucho a los mercados en las ciudades de Nam Dinh y Hai Phong. El primero se llama así porque vende verduras, y el segundo, camarones y peces. Según los investigadores, los referidos apelativos llevan el sello de la civilización agrícola de Vietnam. Mientras, en las regiones montañosas, reflejan los factores culturales peculiares de los autóctonos, como los mercados para los amantes de Sa Pa, Bac Ha y Khau Vai. Pham Gia Khanh, quien reside en Hanoi, compartió sus experiencias al visitar el último, en la provincia de Ha Giang, en el noroeste de Vietnam: “Vamos a los mercados no sólo para comprar o vender. En plazas como esta, se disfrutan también la música en vivo con instrumentos típicos, canciones y bailes tradicionales de los grupos étnicos Mong y Thai... en su encuentro de amor”.

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El mercado Rong (Dragon), en la ciudad de Nam Dinh

Cada urbe está vinculada con un mercado, como el de Dong Xuan, en Hanoi, el Ben Thanh, en Ciudad Ho Chi Minh, el Han, en Da Nang, el Buon Me, en las Tierras Altas Centrales, el Dam, en Nha Trang, y el Dong Ba, en Hue…. Estos diversos nombres reflejan la rica identidad cultural de cada región y la idiosincrasia particular de esta nación indochina.

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