Realizan seminario sobre gastronomía imperial de Hue

(VOVworld) –En el marco del Festival Hue 2016, en curso en la provincia central de Thua Thien Hue, se llevó a cabo este 3 de mayo un seminario temático sobre el arte culinario real de la antigua Ciudadela de Vietnam.

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El pabellón del hotel Cong Doan (Sindicato) en el Festival atrae a muchos comensales

De 30 ponencias presentadas en el coloquio, se enumeran platos tradicionales y populares, así como recetas de comidas de la dinastía Nguyen. Con el propósito de propagar más sobre la riqueza culinaria de esta tierra, el gobierno local se esfuerza por perfeccionar los expedientes que se presentarán a la UNESCO para que reconozca el arte culinario de Hue como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Con antelación, en el Festival Internacional de Gastronomía de Hue 2016 concluido anoche, el Comité Organizador entregó dos primeros galardones a la delegación laosiana y a otra proveniente del Hotel Huong Giang, de la ciudad central de Hue. Según informó, más de 100 mil turistas nacionales e internacionales participaron en este evento.

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