(VOVworld) - Para pendengar yang budiman! Kami dengan gembira bertemu kembali dengan saudara-saudara dalam acara kita hari ini. Pada pekan ini, Progam Siaran Bahasa Indonesia menerima 24 surat dan Email pendengar Indonesia, diantaranya ada saudara-saudara: M. Sumantri di Jabar, Eddy Setiawan di Jakarta, Minlin di Jabar, Handy Forten di Bandung, Fachri di Pekan Baru, Ivan Prihardika di Jawa Tengah dan banyak pendengar yang lain. Dalam acara kita hari ini, kami mengiktisarkan surat-surat dari saudara Ivan Prihardika di Jawa Tenga dan Isnanto Hapsara di Lampung serrta memperkenalkan sepintas lintas tentang kopi susu es Vietnam menurut permintaan saudara Aries Tyanto di Bekasi.
Kopi susu es Vietnam
(foto : traveling)
Untuk memulai acara kita hari ini, kami mau mengiktisarkan surat dari Ivan Prihardika di Jawa Tengah. Dalam surat, Anda memulis: "Saya sering mendengarkan siaran dan membaca artikel tentang Negara Vietnam di situs gelombang radio VOV Vietnam, karena saya sangat menyukai negara Vietnam baik budayanya dan juga sejarah, dan juga saya sangat tertarik untuk mempelajari bahasa Vietnam, walaupun bahasa vietnam sulit tetapi saya sangat menyukai untuk mempelajari bahasa Vietnam, dan berkat dari VOV saya sekarang sangat mengerti tentang negara dan kehidupan warga di Vietnam dan juga saya mulai mengerti dan sedikit fasih bahasa Vietnam, selain itu saya kagum dengan seluruh penyiar VOV Vietnam karena, sangat fasih dalam bahasa indonesia, saya harap siaran VOV untuk terus selalu mengudara di indonesia".
Saudara Ivan Prihardika di Jawa Tengah yang budiman! Kami berterimakasih kepada pujian-pujian yang Anda berikan kepada para penyiar Program Siaran Bahasa Indonesia, VOV5. Dalam surat, Anda memberitahukan selalu memantau Radio VOV, tapi ini adalah untuk pertama kalinya, kami menerima surat Anda. Kami ingin tahu : rubrik mana yang paling Anda sukai ? Marilah berbagi fikiran kepada kami dalam surat berikutnya! Tiga bulan sekali, kami akan menyampaikan QSL dan suvenir VOV kepada pendengar yang selalu memantau program siaran kami. Jangan lupa mengirim surat setiap pekan kepada kami.
Selanjutnya, kami mau berbincang-bincang dengan saudara Isnanto Hapsara di Lampung. Di Website: vovworld.vn, Anda memuat satu komentar dalam bahasa Vietnam: "TOI YEU VIỆT NAM (Saya mencintai Vietnam). Hal ini membuat kami merasa sangat gembiara dan heran. Selanjutnya Anda juga memberitahukan : “Vietnam, sebuah negeri yang sangat indah dan unik. Uniknya, Vietnam memiliki bermacam-macam musim. Di Vietnam Utara ada 4 musim, sedangkan di Vietnam Selatan ada 2 musim seperti Indonesia.Meskipun saya belum pernah ke Vietnam, dari foto-foto yang saya lihat, Vietnam memiliki banyak kesamaan dengan Indonesia, seperti penghasil padi, buah-buahan dan lain-lain. Semoga pada suatu saat, saya bisa berkunjung ke Hanoi, Vietnam, berkunjung ke studio VOV. Terimakasih. Cam On.”
Kami berharap akan bisa bertemu dengan Anda di kota Hanoi pada waktu yang tidak lama lagi. Kota Hanoi sekarang sedang berada dalam musim Rontok. Cuaca sejuk, langit biru, jernih dan pemandangannya romantis. Anda pasti akan mencintai musim Rontok di kota Hanoi. Kami berharap supaya Anda selalu berhubungan dengan kami melalui alamat Email program: indonesia.vov5@gmail.com.
Ada banyak pendengar Indonesia yang menaruh perhatian pada artikel -artikel yang memperkenalkan kuliner Vietnam, diantaranya ada saudari Merry Liong dari Wonosobo. Dalam surat, Anda menulis : Saya sangat tertarik dengan masakan Vietnam, terimakasih sudah memperkenalkan massakan :Kuah ikan rebung masam dan dibagi ke Facebook VOV. Mohon sering memperkenalkan masakan khas Vietnam ya, supaya kita lebih mengenal masakan Vietnam, dibagi ke FB dengan foto dan resepnya, agar kita bisa memprakteknya (memasak)."
Kami selalu memperkenalkan artikel-artikel yang baik di facebook VOV5 agar saudara-saudara bisa membaca kembali semua artikel itu, marilah like fanpage Indonesia VOV5 untuk memutakhirkan semua informasi dan gambar program kami dan negeri Vietnam.
Menurut permintaan saudari Merry Liong dan Aries Tyanto, kita bersama-sama menemukan minuman kopi susu es Vietnam.
Apakah saudara mengerti mengapa Majalah Wisata Travelling dari Australia menganggap bahwa kopi susu es Vietnam berada dalam top minuman yang paling enak rasanya di dunia? Karena cara membuatnya lain dari pada yang lain. Kiat-nya sebagai berikut:
-Kopi disangan, lalu digiling, harus tulen, tidak dicampur dengan bubuk atau biji lain.
-Siapkan satu penyaring kopi inox, bersihkan dengan air mendidih.
-Masukkan kopi bubuk ke dalam penyaring kopi, tekan penutupnya di bagian atas. Tekan sedang-sedang saja, kalau terlalu ketat dan lekat air, kopi sulit menetes, kalau terlalu ringan, kopi akan keluar dengan air yang tak kental dan bubuk kopi akan terhanyut. Hal ini memerlukan pengalaman yang pandai.
-Masukkan air mendidih pada penutup penyaring, setelah itu letakan dasarnya ke atas, sampai air di bawah penutup diserap oleh kopi. Proses ini disebut " merendam kopi".
Merendam kopi dalam penyaring
(Foto : traveling)
- Setelah itu masukkan kira-kira 20 persen air mendidih ke atas kopi, tunggau dari 15-30 detik sehingga kopi tersedap dan kemudian masukkan 80 persen air mendidih sisanya. Menunggu tetesan kopi curah sampai habis air. Marilah awasi, ketika air kopi menetes, Anda berhasil untuk permulaan. Kalau kopi sudah menetes, artinya Anda telah masukkan sedikit kopi bubuk atau tekan alat ringan-ringan saja.
- Masukkan susu kental dengan prosentasi kira-kira 30-40 persen, aduklah rata dengan kopi sampai keluar buihnya.
- Masukkan es ke dalamnya. Es untuk minum kopi haruslah es butir yang besar, lama cair.Nah! Kita telah ada satu cangkir kopi susu es Vietnam yang ideal pada hari musim panas, cangkir kopi yang juga dicicipi Presiden Amerika Serikat Barack Obama. Marilah membuat kopi susu es Vietnam menurut konsep tersebut. Mudah-mudahan, Anda juga bisa membuat satu cangkir kopi susu es yang enak seperti itu.