“Business Insider” Sarankan 5 Warung Jalanan di Kota Hanoi yang Layak Masuk dalam Michelin Guide
Le Chi - VOV5 -
(VOVWORLD) - Halaman "Business Insider" dari Amerika Serikat baru-baru ini menyarankan 5 makanan jalanan di Kota Hanoi yang layak masuk dalam Panduan Michelin (Michelin Guide).
Sebagai seorang penulis yang telah berkaitan dengan Vietnam selama lebih dari 10 tahun, Joshua Zukas berharap dapat memperkenalkan kepada pembaca tentang destinasi-destinasi dengan pengalaman bersantap yang unik. Lima warung makan berikut ini dinilai oleh Joshua sebagai tempat-tempat kuliner terbaik di Hanoi. Artikel ini telah dipublikasikan di halaman "Business Insider" di rubrik kuliner.
1. Sup bihun ikan Sam Cay Si (gang Trung Yen No. 5, Distrik Hoan Kiem)
Jam buka: 07.00 - 17.00
|
Sup bihun ikan adalah hidangan bihun dengan ikan goreng renyah, adas sowa, daun bawang, dan sayuran hijau lainnya. (Foto: HanoiToplist)
|
|
Tersembunyi di gang kecil, sup bihun ikan Sam Cay Si berusia lebih dari 20 tahun, menarik pengunjung dalam dan luar negeri. (Foto: Miley Asparagus)
|
|
Hidangan ikan bungkus daging yang terkenal di warung ini. (Foto: grab.com)
|
2. Pho Jalan Hang Trong (No. 8, Hang Trong, Hoan Kiem)
Jam buka: 15.00 - 21.00
|
Warung makan ini sudah berada lebih dari dua dekade di jalanan. Dalam beberapa tahun terakhir, keluarga pemiliknya telah memindahkan tempat bisnisnya ke rumah mereka. (Foto: vietnamnet.vn)
|
|
Ruang makan juga merupakan kamar tidur, ruang tamu, dan ruang untuk altar keluarga, memberikan gambaran langka tentang kehidupan di sektor kuno kota. (Foto: vietnamnet.vn)
|
|
“Seperti semua hidangan pho klasik Hanoi, kuah di warung ini bening, dimasak selama hampir sepanjang hari” tulis Joshua. (Foto: vietnamnet.vn)
|
3. Pho Hanh (No.65 Jalan Lan Ong, Hoan Kiem)
Jam buka: 18:00 - 23:00
|
Terkenal dengan Pho ayam campuran, restoran Pho Hanh pernah disarankan oleh majalah perjalanan "The Culture Trip" sebagai alamat yang cocok bagi wisatawan untuk bersantap sebentar sebelum menjelajahi Hanoi di malam hari. (Foto: Vietnamnet.vn)
|
|
Pho Hanh terletak di dekat dua jalan paling kuno di ibu kota: jalan Thuoc Bac dan Lan Ong. Joshua menceritakan bahwa saat Anda makan Pho, aroma obat herbal akan berada di seluruh ruang. Foto: Joshua Zukas
|
|
Kulit ayam kuning dan berlemak dalam semangkuk Pho campuran. (Foto: diemanuong365.blogspot.com)
|
4. Kue beras kukus panas Danau Barat (No. 34 Yen Phu, Tay Ho)
Jam buka: Dari 06:30 hingga siang hari
|
Warung kue beras kukus panas (bánh cuốn) Danau Barat telah berusia sekitar 40 tahun. (Foto: Foody.vn)
|
|
Keunggulan warung ini adalah tempatnya yang lapang dan sangat cocok untuk pengunjung yang bepergian dalam rombongan besar. Satu hal yang menarik ketika makan "banh cuon" adalah menyaksikan sang chef menggulung "banh cuon" langsung di tempat. (Foto: Nam Nang Not)
|
 Foto: Joshua Zukas |
5. Sohun Bebek Tran Phu (No. 3 Tran Phu, Hoan Kiem)
Jam buka: Sepanjang hari
|
Joshua Zukas berkomentar bahwa hidangan ini memiliki kuah yang lezat dan pedas yang menghilangkan bau tidak sedap dari daging bebek. Ada dua cara makan ialah: disiram air panas atau dicampur dengan saus. (Foto: Joshua Zukas)
|
|
Warung Thanh yang beroperasi sejak tahun 1994, direkomendasikan oleh wartawan Amerika Serikat karena memiliki ruang yang menarik karena terletak di dekat rel kereta. (Foto: warung Thanh ngan)
|
|
Zukas menyarankan agar pengunjung dapat memilih datang ke warung ini untuk menikmati makanan pinggir jalan sambil menyaksikan kereta melaju. (Foto: Dac Huy/VTCNews)
|
Le Chi - VOV5