Acuan-acuan kue bulan dari bapak Tran Van Van  (Foto: vovworld.vn)

Jauhnya kira-kira 25 kilometer dari Kota Ha Noi di sebelah Barat Daya, Thuong Cung adalah desa yang menjalankan kejuruan sebagai tukang kayu tradisional. Pada kesempatan Festival Medio Musim Gugur, warga desa tersebut berfokus membuat acuan kue bulan. Menurut kalender Imlek, Festival Medio Musim Gugur merupakan festival tradisional di banyak negara di Asia. Di Viet Nam, Festival Musim Gugur juga merupakan festival untuk anak-anak. Pada Festival Medio Medio Musim Gugur, selain barang  mainan juga ada buah-buahan, dan manisan tidak bisa kurang dua jenis kue tradisional yaitu kue Nuong dan kue Deo. Dua jenis kue ini berbentuk bulat atau persegi, merupakan kue bulan yang khas. Dari ciri budaya tradisional itu,  maka lahirlah kejuruan membuat acuan kue bulan. Ketika mengunjungi Desa Thuong Cung dan bertanya tentang rumah bapak Tran Van Ban, semua warga desa  mengenalnya, karena dia berkaitan dengan kejuruan membuat acuan kue bulan  selama bertahun-tahun ini dan ketrampilannya juga tergolong paling pandai di desa. Bulan April merupakan bulan memulai musim membuat barang Festival Medio Musim Gugur, saban hari ini, bapak Ban bangun sangat dini dan rajin melakukan pekerjaan sampai malam hari. Bapak Tran Van Ban menceritakan: “Pada tahun ini, saya berusia 53 tahun, saya telah menjalankan kejuruan ini selama 35 tahun. Dulu, di desa ada banyak keluarga yang melakukan pekerjaan ini, pekerjaannya pontang panting mengambil tenaga sebagai laba, maka sekarang ini di desa hanya ada keluarga saya dan beberapa keluarga lain yang melakukan kejuruan ini. Acuan kue buatan saya dijual di semua provinsi dan kota di seluruh negeri. Wisatawan mancanegara ketika berwisata di Viet Nam dan kaum diaspora Viet Nam ketika pulang kembali di Tanah Air juga membeli acuan kue buatan saya”.

Setiap tahun, bapak Tran Van Ban membuat dari 500-600 acuan kue bulan yang pada pokoknya dijual secara grosir kepada tempat-tempat produksi kue bulan. Semua bentuk dan desain yang diminta oleh pelanggan, bapak Tran Van Ban juga bisa membuat nya, maka barangnya laris dijual. Saudari Dinh Thanh Tu, pelanggan dari Kota Ha Noi memberitahukan: “Dengan diperkenalkan oleh teman, saya tahu bahwa Desa Thuong Cung merupakan tempat membuat acuan kue Nuong dan kue Deo, satu desa kerajinan tradisional yang ada sudah sejak lama. Ketika datang ke desa ini, semua orang memperkenalkan keluarga bapak Ban yang membuat acuan kue bulan sangat indah, desainnya kaya raya. Di dalam kota juga ada orang yang membuat acuan kue bulan yang sangat pandai dan ketika mencari tahu maka saya tahu bahwa orang ini juga berasal dari Desa Thuong Cung. Saya ingin  datang ke tempat menjalankan kejuruan untuk dapat melihat budaya desa kerajinan. Saya merasa sangat gembira karena telah berhasil mencari acuan kue bulan yang saya sukai”.

Kue bulan sudah ada sejak lama dianggap sebagai simbol reunifikasi. Kue bulan  mengandung banyak benda yang sederhana dari daerah pedesan dan telah memasuki gaya hidup, kebudayaan dan jiwa banyak generasi orang Viet Nam. Dan ketika Festival Medio Musim Gugur tiba, wisatawan di semua daerah tetap ramai datang ke Desa Thuong Cung untuk membeli acuan kue bulan. Bapak Tran Van Ban menyatakan bahwa selama 35 tahun ini,  tidak bisa tidak mengingatkan berapa acuan kue bulan yang dibuat keluarga dia. Kejuruan membuat acuan kue bulan telah turut mengkonservasikan kejuruan tradisional desa dan membawa suasana Festival Medio Musim Gugur datang ke semua keluarga.