“쌀국수의 날” 행사는 전문전시회, 베트남 쌀국수 100년 소개, 쌀국수의 날 발전 갈라쇼, 쌀국수 추억 대회 우수 작품 상장 수여식 등을 포함한 활동들이 진행될 예정이다.

전시회는  베트남 귀한 사진 자료를 통하여 옛날부터 지금에 이르기까지의 쌀국수 발전 과정을 재구성함으로써 관광객들이 그 동안 시간에 따라 변화된 쌀국수의 향기와 맛을  직접 시식하고, 감상하고,  비교할 수 있도록 하는 것이다.