南部牛肉米线——越南人喜爱的美食

(VOVWORLD) - 南部牛肉米线用炒牛肉、烤花生、豆芽、生菜、油葱烹制。

遵阿姨的南部牛肉米线店位于河内陈国瓒街,以其独特味道闻名遐迩。

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南部牛肉米线混合了糖醋鱼露、炒牛肉、新鲜生菜、油葱、豆芽、烤花生等的味道。其中,生菜和豆芽必不可少。

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  做美味的南部牛肉米线前,要将豆芽在汤水中过一下,以保留其甜、脆的口感和特有的香味。

牛肉用糖、鱼露、胡椒粉和多种香料腌制。食客点菜后,老板娘才开始炒牛肉。炒好的牛肉要柔嫩、甜香而不腻。

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  南部牛肉米线最重要的作料是蘸酱。蘸酱的配料看起来很简单,由鱼酱、柠檬、糖和醋调和而成,但这就是该店吸引食客的秘诀。

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此外,食客还可以选加味美不肥的炸猪肉。

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南部牛肉米线是许多人喜欢的美食,因为其味美、方便食用,任何季节都可以吃。

 

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