ម្ហូបអាហារឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅទីក្រុង Hue

បាញ់កាញ់ Nam Pho ត្រូវបានចាត់ទុកជាបាញ់កាញ់មួយប្រភេទគួរឲ្យទាក់ទាញបំផុតនៅវៀតណាម។

Nam Pho ជាភូមិមួយនៅស្រុក Phu Vang ខេត្ត Thua Thien Hue។

តាំងពីរាប់រយឆ្នាំមក ការធ្វើនិងលក់បាញ់កាញ់តាមដងវិថីបានក្លាយទៅជារបរប្រពៃណីរបស់អ្នកភូមិ Nam Pho។

នំ Nam ជានំប្រពៃណីមួយប្រភេទរបស់ Hue។ ជាធម្មតា ស្នូលនំ Namនេះបានធ្វើពីបង្កងនិងសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រើប្រាស់នំ Nam ដើម្បីសែនព្រេននាថ្ងៃបុណ្យឬថ្ងៃព្រះច័ន្ទពេញបូរមីវិញ គឺត្រូវធ្វើស្នូលពីសណ្ដែកខៀវ។

គ្រឿងផ្សំធ្វើសំបកនំ Uot គឺម្សៅអង្កនិងម្សៅស្រូវសាលី។ លាយម្សៅទាំង ២ប្រភេទនេះក្នុងល្បាយទឹកយ៉ាងដូចម្ដ៉េច ដើម្បីពេលយកទៅចាក់នំ គឺធ្វើបានសំបកដ៏ស្ដើងប៉ុន្តែមិនទុកឲ្យរហែកទេ។

នំ beo ដាក់ក្នុងចាន Hue។ គ្រឿងផ្សំដាក់ខាងលើគឺបង្គា ខ្ទឹមចៀន និងកាកខ្លាញ់ជ្រូក។

នំ Bot loc Hue បានក្លាយទៅជាពាណិជ្ជសញ្ញាពិសេសដោយឡែកនៃតំបន់ដីនេះ។

ហាងនំ Uot Huyen Anh ល្បីល្បាញ់នៅទីក្រុង Hue។

ស្នូលនំ Uot គឺសាច់ជ្រូកអាំង ដែលលាយឡំជាមួយគ្រឿងទេសតាមរូបមន្តដែលបានជីដូនជីតាបន្សល់ទុកមក។

នំ Uot ចាក់ឲ្យស្ដើង សាច់ជ្រូកស្ងោរកាត់ឲ្យស្ដើងដែរ ញ៉ាំជាមួយទឹកត្រី។

នំ Khoai ត្រូវបានធ្វើពីម្សៅអង្ករហើយយកទៅចៀន។

Va tron ជាមុខម្ហូបបួសរបស់ជន Hue

ម្ហូបតៅហ្វូជ្រលក់ទឹកប៉េងប៉ោះ។

ម្ហូបបួសតាំងពីមុនមកបានក្លាយទៅជាចំណុចលេចធ្លោមួយក្នុង សិល្បៈចំណីអាហារនៃទីក្រុង Hue។ ម្ហូបបួសឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានប្រភពដើមពីក្នុងបរមរាជវាំងឬក្នុងវត្ត ហើយបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងសង្គម។