(VOVWORLD) - Das Essen in Hue ist nicht so vielfältig wie das Essen im Norden und nicht so abwechslungsreich wie das Essen im Süden. Die Köstlichkeiten in der zentralvietnamesischen Provinz Thua Thien Hue sind typisch für ein Gebiet, das früher bescheiden, ruhig aber sehr elegant war. Diese Einzigartigkeit macht das Essen in Hue kulinarisch attraktiv für alle Menschen.
 Scharf ist typisch für das Essen in Hue. |
Das Essen in Hue, von den normalen bis zu den königlichen Speisen, ist sehr umfangreich. Am elegantesten ist das königliche Essen. Dies zeigt die besten Einzigartigkeiten der vietnamesischen kulinarischen Kultur, weil diese Speisen sehr aufwendig, schmackhaft und attraktiv angerichtet werden. Außerdem gibt es in Hue hunderte volkstümliche Köstlichkeiten. Die kulinarische Kultur von Hue ist nicht nur Kochkunst, sondern auch eine Denkweise für die Schönheit beim Genießen der Gerichte. Für jede Speise hat jede Ehefrau, jede Mutter ihre Seele, ihr Talent gespendet, um die Speise anzurichten. Das Hervorheben der Schönheit in der Mahlzeit hat zum Teil den Charakter der Bewohner in Hue bewiesen. Die Kochkünstlerin von Hue, Hoang Thi Nhu Huy, zeigt sich stolz auf das regionale Essen:
„Das Essen in Hue ist sehr künstlerisch. Die Speisen hier werden von den Frauen gekocht, die mit vier Tugenden der vietnamesischen Frauen: Fleiß und Geschick bei der Arbeit, Reinheit, Zurückhaltung und Wohlerzogenheit erzogen wurden. Hue ist von Natur mit vielen köstlichen Spezialitäten gesegnet. Deshalb ist das Essen hier sehr lecker. Früher befand sich der Kaiserpalast hier. Deswegen wurden die kulinarischen Spezialitäten aus dem ganzen Land hier versammelt. Aus diesem Grund ist die kulinarische Kultur in Hue künstlerischer und schmackhafter als das Essen in anderen Gebieten.“
Die Speisen in Hue sind nicht nur durch ihr Aussehen, sondern auch durch ihre Gewürze einzigartig und eindrucksvoll. Scharf ist typisch für das Essen in Hue. Die königliche Rezepte sind kompliziert. Hingegen sind die Speisen des Alltagslebens der Bewohner bescheiden aber lecker. Die Art und Weise zum Genießen des Essens ist ebenfalls ein wichtiger Faktor, der die Schönheit der kulinarischen Kultur in Hue geschaffen hat. Sowohl eine einfache Mahlzeit in einer Familie, als auch eine große Party mit leckeren Gerichten werden auf schönem Geschirr serviert. Während der Mahlzeit sollen nur freundliche Geschichten erzählt werden. Nach wie vor kann die kulinarische Kultur in Hue ihre Einzigartigkeit bewahren und scheint nicht, sich ändern zu wollen. Ein Grund dafür, dass die Anwohner in Hue ihre Tradition aufrechterhalten möchten. Ferner ist das Essen in Hue allein schon speziell. Es braucht sich nicht zu ändern. Dazu sagt Kochkünstlerin Ton Nu Thi Ha:
„Die königlichen und folklorischen Speisen in Hue sind immer beliebter und sehr gefragt. Die Zivilgesellschaft ermöglicht den Frauen in Hue, die traditionellen Speise leichter und schöner zu kochen.“
Ein elegantes, kulinarisches aber auch einfaches Essen mit voller Kunst im Aussehen sowie im Geschmack ist eine ideale Erkundung für Feinschmecker.