Business Insider: Fünf Street Food-Läden in Hanoi sollten in der Michelin-Liste sein
Le Chi-VOV5 -
(VOVWORLD) - Laut der US-amerikanischen Zeitschrift Business Insider sollen fünf Street Food-Läden in Hanoi vom französischen Lebensmittelführer Michelin mit einem Stern ausgezeichnet werden.
Fotograf Joshua Zukas wohnt seit zehn Jahren in Vietnam. Er will den Lesern durch seinen Artikel einzigartige Essläden in Hanoi vorstellen, der im Business Insider in der „Küche“-Rubrik veröffentlicht wurde.
1.Fisch-Reisnudel Cay Si (Trung Yen Gasse, Stadtbezirk Hoan Kiem)
Öffnungszeit: 7 Uhr bis 17 Uhr
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Die Fisch-Reisnudel wird mit Dill, Frühlingszwiebeln und anderen Gemüsen serviert. (Foto: HanoiToplist)
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Der Laden Cay Si bietet seit 20 Jahren die Fisch-Reisnudel an. (Foto: Miley Asparagus)
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Die bekannten „Fisch mit Schweinefleisch“-Rollen im Laden Cay Si. (Foto: grab.com)
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2. Pho-Suppe Hang Trong (Hang Trong Straße, Stadtbezirk Hoan Kiem)
Öffnungszeit: 15 Uhr bis 21 Uhr
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Der Pho-Laden Hang Trong liegt seit mehr als zwei Jahrzehnten in Hang der Trong Straße. (Foto: vietnamnet.vn)
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Das Esszimmer ist zugleich das Wohn- und Schlafzimmer, das einen Blick auf die Altstadt bietet. (Foto: vietnamnet.vn)
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Joshua Zukas schrieb: „Wie andere klassische Pho-Suppen der Stadt Hanoi ist die Brühe in diesem Laden klar und wird fast den ganzen Tag gekocht wird.“ (Foto: vietnamnet.vn).
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3.Pho-Suppe Hanh (Lan Ong Straße, Stadtbezirk Hoan Kiem)
Öffnungszeit: 18 Uhr bis 23 Uhr
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Der Pho-Laden Hanh ist für sein gemischtes Pho mit Hühnerfleisch bekannt. Er wurde von der Tourismuszeitschrift „The Culture Trip“ als eine passende Adresse für Touristen bezeichnet, die Hanoi in der Nacht entdecken wollen. (Foto: vietnamnet.vn).
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Der Pho-Laden Hanh befindet sich in der Nähe der zwei alten Straßen der Hauptstadt und zwar der Thuoc Bac Straße und der Lan Ong Straße. (Foto: Joshua Zukas)
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Das gemischte Pho mit Hühnerfleisch. (Foto: diemanuong365.blogspot.com)
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4. Gedämpfte Reisrollen Ho Tay (Yen Phu Straße, Stadtbezirk Tay Ho)
5. Glasnudel mit Gänsefleisch Tran Phu (Tran Phu Straße, Stadtbezirk Hoan Kiem)
Eröffnungszeit: Ganztägig geöffnet
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Joshua Zukas zufolge ist die Glasnudel mit Gänsefleisch ein attraktives Gericht, das oft mit kräftiger Brühe serviert wird. (Foto: Joshua Zukas)
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Wenn man das Gericht anstelle von Pho ändern möchte, kann man gemischte Glasnudeln mit Gänsefleisch bestellen, dazu wird Brühe serviert. (Foto: Laden Thanh)
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Joshua Zukas lobt die interessanten Lage vom Laden Thanh, die sich in der Nähe der Bahngleise befindet und den Gästen das Erlebnis bietet, Street Food zu essen, während sie den Zug aus der Ferne beobachten. (Foto: Dac Huy/VTCNews)
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