Die Fischsoßen Nam O werden im ganzen Land verkauft. (Foto: Quoc Dung/VNA)

Dieser Beruf wurde als das erste nationale immaterielle Kulturerbe der vietnamesischen Esskultur geehrt und gilt als eine Grundlage für die Stadt Da Nang, diesen Beruf in Verbindung mit der Entwicklung von Tourismus zu bewahren. Ein entsprechendes Projekt wurde von dem Volkskomitee der Stadt bearbeitet, mit dem Ziel, die Fischsoße Nam O als ein touristisches Produkt vorzustellen und das Einkommen der Hersteller zu verbessern sowie das Potential der Gedenkstätten, Landschaften und der kulturellen Aktivitäten der Stadt zu fördern. Um dieses Ziel erreichen zu können, sollen die Bewohner mit Kenntnissen über die Entwicklung von Tourismus ausgebildet und die Qualität der Fischsoße Nam O verbessert werden, erklärte der Vizevorsitzende des Volkskomitees des Stadtviertels Lien Chieu, Le Van Nghia:

„Das ist das erste immaterielle Erbe der vietnamesischen Esskultur. Die Bewohner in Da Nang freuen sich sehr darüber, dass der Wert ihres langjährigen Berufes anerkannt wurde. Die Stadt wird bald das Projekt zur Wiederherstellung des Dorfes der Herstellung von Fischsoße Nam O durchführen, durch das wir das Markenzeichen der Fischsoße Nam O in Vietnam und in der Welt stärker vorstellen werden.“