Ziel der Veranstaltung ist es, in- und ausländischen Touristen die einzigartige traditionelle Kochkunst der drei Volksgruppen in der Provinz Soc Trang, nämlich Kinh, Khmer und Chinesen bekannt zu machen. Beim Festival sind 150 Stände in separaten Räumen angeordnet, wie beispielsweise Raum für Volkskuchen, Raum für OCOP-Produkte und Raum für die Vorstellung des Tourismus der Provinz Soc Trang. Auch fast 100 Arten von Volkskuchen werden dabei präsentiert. Im Rahmen des Festivals werden darüber hinaus Kultur- und Kunstvorführungen angeboten. Das Festival dauert bis zum 19. Mai.