Minister Nguyen Quan im Programm “Die Bevölkerung fragt, Minister antworten”. (Foto: vtv.vn)

(VOVworld) –Der Minister für Wissenschaft und Technologie, Nguyen Quan, hat die Bedeutung der Anwendung wissenschaftlicher Fortschritte in der Landwirtschaft betont. Das sagte Minister Nguyen Quan im Programm “Die Bevölkerung fragt, Minister antworten” des Fernsehsenders VTV am Sonntag. Dem Minister zufolge können sich die Mehrheit der Bauer und der Fischer nicht an moderne Mittel gewöhnen, die nun den Mangel an wissenschaftlichen und technologischen Kenntnissen wahrnehmen. Die noch niedrige Qualität und der geringe Wert der landwirtschaftlichen Produkte liege am schwachen Zugang zum modernen Verarbeitungs- und Konservierungsprozess. Vor zwei Jahren habe das Ministerium eine neue Technologie erhalten, die von der vietnamesischen Botschaft und deren Vertreter in Japan transferiert wurde. Es handele sich um die Technologie zur Konservierung für Thunfisch, sowie für andere Meeresprodukte. Mit dieser Technologie könnten die Produkte eine lange Zeit haltbar gemacht werden, deren Qualität den Frischfang gleicht. Sie wurden bereits an Thunfischen und Garnelen erfolgreich getestet. Aber bis zur Anwendung sei weitere Transfer dieser Technologie von japanischer Seite nötig. Das Ministerium werde mit der südzentralvietnamesischen Provinz Phu Yen zusammenarbeiten, um eine Fabrik für Konservierung von Thunfisch für Fischer in Phu Yen und ihre Nachbarprovinz Binh Dinh aufbauen.

Hinsichtlich der Technologie zur Gärung von Knoblauch, die den weißen Knoblauch in den schwarzen Knoblauch umwandelt, teilt Minister Nguyen Quan mit, dass derzeit die Akademie für Militärmedizin dies beherrsche und bereit für den Transfer sei. Bezüglich der Konservierung von Obst und landwirtschaftlicher Produkte gab der Minister bekannt, dass das Ministerium ein Kooperationsprogramm mit Japan über die sogenannte CAS-Technologie (Cells Alive System) durchführt. Diese Technologie benötigt rund eine Milliarde US-Dollar und sei bei der Konservierung der Meeres- und landwirtschaftlichen Produkte für den Export angewendet.