(VOVworld) - Un symposium dont le but était de mettre à l’honneur la gastronomie populaire et royale de Hue a eu lieu ce mardi dans l’ancienne capitale vietnamienne. Un inventaire du patrimoine culinaire de Hue a été présenté. Certains plats traditionnels ont été restaurés. Des mesures ont été avancées pour mieux promouvoir la gastronomie de Hue à l’intérieur et à l’extérieur du pays. Rappelons que la province de Thua Thien Hue prépare une proposition d’inscription de la gastronomie de Hue au patrimoine immatériel de l’Humanité. Lundi, le festival international de la gastronomie de Hue 2016 s’était achevé à Phu Van Lau.