 |
| photo : cand.com |
(VOVworld) - Ces dernières années, Hanoi attire de plus en plus l'attention des voyagistes du monde entier: c'est l'une des meilleures destinations touristiques du moment, dit-on ou écrit-on... Eh oui! Des sites magnifiques, une gastronomie des plus raffinées, des habitants hospitaliers... La capitale vietnamienne a tout pour séduire...
Le site Trip Advisor a fait de Hanoi sa huitième meilleure destination pour 2016. Le journal britannique Telegraph, lui, place la capitale vietnamienne en tête des villes gastromiques du monde. Sans doute l'image du président américain Barack Obama prenant un bun cha (vermicelles de riz servies avec des brochettes de porc) à Hanoi, diffusée sur la chaîne CNN, n'est-elle pas étrangère à cette consécration d'un nouveau genre. Mais, sans vouloir sous-estimer ce coup de pouce médiatico-présidentiel, la gastronomie hanoienne a toujours eu ses afficionados, et nombreuses sont les revues étrangères qui en célèbrent les fleurons: le pho (soupe de vermicelles de riz avec du boeuf ou du poulet), le bun oc (soupe de vermicelles de riz et aux escargots de rizière), le banh cuon thanh tri
(ravioli à base de farine de riz), pour ne citer que ceux-là... Do Dinh Hong, directeur du service du Tourisme de Hanoi :
«Nous accordons une attention particulière aux produits gastronomiques qui foisonnent dans la capitale. Nous cherchons à promouvoir ces spécialités culinaires auprès des touristes.»
 |
| photo : vtv.vn |
Prendre une bière à la pression sur un trottoir du vieux quartier est un incontournable. Pour les routards, ce serait presque un rite initiatique. Au croisement des rues de Ta Hien et Luong Ngoc Quyen, par exemple, on peut voir un grand nombre d’étrangers savourant cette boisson populaire, assis sur de petites tabourets en plastique. Paul, un Britannique, qui vit à Hanoi depuis deux ans:
«A Hanoi, une grande partie de la vie se passe sur les trottoirs ou dans les lieux publics. En Europe du Nord, vu le temps qu'il fait, la vie se passe à l'intérieur des maisons. Ici, par contre, il y a beaucoup d’activités à l’extérieur : des restaurants sur le trottoir, les vendeurs ambulants, les moto-taxis.... Le soir, on danse dans les parcs.... J’aime bien cette ville.»
Les Hanoiens constituent en eux-mêmes un attrait touristique. «J’aime Hanoi, sa simplicité, ses habitants amicaux et hospitaliers. C’est pour cette raison que je viens souvent passer mes vacances ici en famille», nous dit Sophia, une touriste française. Même constat chez Philip, un touriste britannique: «Les Hanoiens sont polis et modestes. Ils n’hésitent pas à nous raconter des choses confidentielles. Ils sont très sentimentaux et perpétuent un style de vie traditionnel. Ils sont très fiers de leur histoire.»
Le Temple de la Littérature, la Pagode au pilier unique, le Palais présidentiel, l’Opéra, le pont Long Bien... Hanoi regorge de monuments historiques. Récemment, les autorités municipales ont installé un espace piétonnier autour du lac de l’Epée restituée durant le week-end: une façon comme une autre de dire aux habitants et aux touristes de passage "Allez-y, la ville est à vous!"