Vertreter des Volkskomitees der südvietnamesischen Provinz Kien Giang bekommt die Urkunde des Kulturministers zur Anerkennung der Herstellung der Fischsoße auf Phu Quoc als immaterielles nationales Kulturerbe. (Foto: thanhnien.vn)

Dieser Handwerksberuf ist vor mehr als 200 Jahren auf Phu Quoc entstanden. 2012 war die Phu Quoc-Fischsoße das erste vietnamesische Produkt, das den Schutz der geografischen Herkunftsangaben in 28 EU-Ländern bekam. Im Mai 2021 erkannte das Kulturministerium die Herstellung der Fischsoße als immaterielles nationales Kulturerbe an. Jährlich werden bis zu 30 Millionen Liter Fischsoße auf Phu Quoc hergestellt.