Peristiwa ini telah menyerap partisipasi dari ratusan warga negara dan orang asing yang sedang tinggal dan bekerja di kota ini untuk berbaur pada ruang musik yang meriah, menikmati ciri budaya dan kuliner yang khas Perancis-Vietnam. Fesstival kuliner Perancis berada dalam rantai aktivitas dari Bulan Perancis di Vietnam, sehubungan dengan peringatan ultah ke-45 penggalangan hubungan diplomatik Vietnam-Republik Oerancis (1973-2018). Ini juga merupakan peristiwa kuliner Perancis terbesar di Vietnam yang diadakan di Kota Ho Chi Minh selama 8 tahun ini untuk menyosialisasikan kebudayaan dan kuliner Perancis kepada banyak warga kota ini. Dengan suasana yang bergelora dan banyak aktivitas rekreasi atraktif, festival tersebut menyerap kehadiran kira-kira 4.000 orang.