Dunia.

 
Para koki internasional pada Festival pertama Kuliner Internasional Hoi An-tahun 2016 
(Foto: news.zing.vn)

Festival kali ini merupakan peristiwaa kebudayaan dan kesenian yang khas untuk memperkenalkan kuliner Vietnam kepada dunia, menuju ke tujuan mengembangkan pariwisata yang berkesinambungan dan akrab, mengembangkan identitas budaya kuliner  tradisional. Selama festival ini berlangsung, juga dilakukan aktivitas-aktivitas temu pergaulan antara para koki kota Hoi An dengan internasional; program mendemonstrasikan, mengatur dan mempraktekkan pembuatan kue tradisional Hoi An. Nguyen Van Son, Wakil Ketua Komite Rakyat kota Hoi An, provinsi Quang Nam memberitahukan: «Melalui Festival ini, para turis dari berbagai penjuru dapat mengtahui kota Hoi An dengan kuliner tradisionalnya yang sangat variatif yang selama ini telah mendapat apresiasi dari para turis terus disosialisasikan kepada sahabat-sahabat internasional. Di segi lain, melalui temu pergaulan ini, juga membantu restoran-restoran di kota Hoi An menguasai kepandaian, pengalaman dan makanan-makanan baru di dunia, dari situ lebih  menganekaragamkan kuliner kota Hoi An».