Uniknya Kue Bulan Berbentuk Pedesaan Bac Bo
Bui Hang/VOV5 -
(VOVWORLD) - Dengan bahan-bahan beken, saudari Nguyen Thi Thuy Duong telah membuat kue Bulan yang bentuknya adalah pemandangan desa di Daerah Bac Bo (Vietnam Utara).
Nguyen Thi Thuy Duong lahir di pedesaan Ham Yen, Provinsi Tuyen Quang, sekarang sedang tinggal di Kota Hanoi. Berhenti kerja dengan pendapatan yang baik dan stabil di bank, dia mengejar kegairahan membuat kue.
Kue ini berilham dari miniatur-miniatur yang beken. Saudari Duong berbagi : "Saya lahir di satu desa di Daerah Bac Bo. Citra-citra atap genting, halaman batu bata, tembok berlumut, pohon pinang di depan rumah, dan sebagainya telah menjadi memori-memori yang tidak pernah dilupakan".
Tentang bahan, Thuy Duong tetap menggunakan bubuk kue, air, kacang hijau, dan pewarna makanan. Tapi alih-alih menggunakan air gula kuning seperti kulit kue bulan "Nướng" tradisional, dia menggunakan air gula putih untuk dengan mudah diwarnai.
Kue unik ini membuat banyak orang rindu masa kanak-kanak.
Ciri-ciri terkecil seperti guci-guci juga dibuat secara teliti.
Ciri-ciri di kue ini dibuat oleh Thuy Duong secara manual agar kue ini menjadi paling realistik.
Bagi Thuy Duong, proses yang paling sulit dan memakan paling banyak waktu ialah membentuk dan mewarnai kue.
Pada waktu mendatang, Thuy Duong berencana memamerkan kue Bulan yang unik ini di tempat di mana ada banyak wisatawan karena dia ingin menyebarkan dan menyosialisasikan ciri-ciri budaya tradisional dari orang Vietnam kepada semua orang, khususnya wisatawan mancanegara.
Bui Hang/VOV5