ទីក្រុងហាណូយបើកបន្ថែមផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលមានការគ្រប់គ្រង

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំនេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Phuong Liet បានពិនិត្យឡើងវិញនូវស្ថានភាពជាក់ស្តែង និងចំនួនអាជីវកម្មចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានសេវាកម្មចំណីអាហារ; រៀបចំសន្និសីទអនុវត្តភារកិច្ច និងផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលអំពីចំណេះដឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Phuong Liet បានបង្កើតក្រុម Zalo ដែលភ្ជាប់នាយកដ្ឋានឯកទេស ស្ថានីយ៍សុខភាព និងគ្រឹះស្ថានផលិតចំណីអាហារ អាជីវកម្ម និងសេវាកម្មចំណីអាហារ។ កិច្ចការផ្សព្វផ្សាយត្រូវបានអនុវត្តន៍ព្រមៗគ្នា នៅប្រព័ន្ធព័ត៌មានក្នុងស្រុក គេហទំព័ររបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ Phuong Liet នៅលើវេទិកាឌីជីថល និងតាមរយៈវិធីសាស្រ្តដូចជាការព្យួរបដា និងចែកចាយខិត្តប័ណ្ណ។ លោកស្រី ង៉ូ មិញហុង អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់ ភឿងលៀត បានឲ្យដឹងថា៖ “ក្នុងអំឡុងពេលអនុវត្តន៍គំរូផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ កម្លាំងមុខងាររបស់សង្កាត់ ដូចជាមន្ទីរវប្បធម៌ សង្គម មន្ទីរសេដ្ឋកិច្ច ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ និងផែនការទីក្រុង; ស្ថានីយសុខាភិបាលបានណែនាំ និងឧបត្ថម្ភដល់គ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម។ ប្រជាជនបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ហើយប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពោលគឺ យកការបង្ការគឺជាចំណុចសំខាន់ យកការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលគឺជាឧបករណ៍ ហើយការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងការផ្សព្វផ្សាយ ការណែនាំ និងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ ត្រូវបានលើកកម្ពស់ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីតួនាទីរបស់សហគមន៍ក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានចាត់ទុកថា ជាម៉ាកល្បីឈ្មោះសម្រាប់គ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មនីមួយៗ។ ហើយគំរូនេះនឹងត្រូវបានចម្លងនៅទូទាំងតំបន់នៅពេលដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់”។

វិថី Le Trong Tan មានគ្រឹះស្ថានផលិត និងអាជីវកម្មអាហារចំនួន ២៥កន្លែង និងអាជីវកម្មសេវាកម្មអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន ៦០ កន្លែង។ គ្រឹះស្ថាននីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន ដូច្នេះគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់ភឿងលៀតផ្តល់ការណែនាំតាមក្រុមគោលដៅនីមួយៗ ដោយគាំទ្រដល់គ្រឹះស្ថាននីមួយៗ ក្នុងការបំពេញលក្ខខណ្ឌសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានគ្រប់គ្រង ការចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងជួយក្នុងការចែកចាយទម្រង់បែបបទ សៀវភៅ សៀវភៅណែនាំ ក្តារជូនដំណឹង និងឧបករណ៍ការពារដល់អាជីវកម្មសេវាកម្មចំណីអាហារដែលមានសិទ្ធិទទួលបាន។ លោក Bui Minh Tri អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន Gogi នៅតាមផ្លូវ Le Trong Tan បាននិយាយថា៖ "នៅពេលអនុវត្តគម្រោងផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ យើងបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល និងការគាំទ្រដើម្បីបង្កើនចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ពីទីនោះ យើងបំពេញបន្ថែមជំនាញរបស់យើងទាំង ១០០% ចាប់ពីសេវាកម្ម ការរៀបចំ ការអភិរក្ស រហូតដល់ការកែច្នៃ ដើម្បីផ្តល់អាហារដែលមានគុណភាពល្អបំផុតសម្រាប់អតិថិជន ដោយធានាបាននូវអាហារដែលមានគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ យើងផ្តល់អាទិភាពដល់គុណភាពលើសពីអ្វីៗទាំងអស់។ យើងធានាថា ផលិតផលដែលដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជនមានប្រភពដើម និងប្រភពច្បាស់លាស់។ នីតិវិធីយ៉ាងតឹងរ៉ឹងត្រូវបានអនុវត្តតាមក្នុងការកែច្នៃ ការស្វែងរកប្រភព និងការត្រួតពិនិត្យទំនិញ។ ការកែច្នៃចំណីអាហារធានានូវអនាម័យចំណីអាហារ"។

តម្រូវការទាក់ទងនឹងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានភោជនីយដ្ឋាន និងហាងលក់អាហារនៅលើផ្លូវ Le Trong Tan អនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើនបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការយល់ដឹង និងលក្ខខណ្ឌដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយកំពុងកសាងវប្បធម៌អាជីវកម្មដែលមានទំនួលខុសត្រូវបន្តិចម្តងៗ។ លោក Cao Viet Bac អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានមួយ ចំណុះក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុន Linh Dam Foods បានឲ្យដឹងថា៖ "អាជីវកម្មមួយអាចអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពបានលុះត្រាតែអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្តលើគុណភាពនៃផលិតផលរបស់ខ្លួន។ អតិថិជនសព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារឆ្ងាញ់ ឬតម្លៃសមរម្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អាទិភាពដល់អនាម័យ សុវត្ថិភាព និងតម្លាភាពផងដែរ។ ដូច្នេះ ការអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍ប្រកួតប្រជែង ដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃប្រាក់ចំណូល និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់អាជីវកម្មនីមួយៗ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការបណ្តុះស្មារតីនៃការយល់ដឹងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងអាជីវកម្មនីមួយៗ ដោយពិចារណាលើការពេញចិត្ត និងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជនជារង្វាស់នៃគុណភាពសម្រាប់អាជីវកម្មនីមួយៗ"។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់ Phuong Liet បានបង្កើត "ផែនទីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឌីជីថល" ដោយរួមបញ្ចូលទិន្នន័យលើសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារនៅក្នុងតំបន់។ ផែនទីនេះមិនត្រឹមតែជួយដល់ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងក្នុងការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពទិន្នន័យ ការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយមនុស្សឱ្យស្វែងរកព័ត៌មានបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។

អាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងគ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅលើផ្លូវ Lê Trọng Tấn កំពុងកសាងបរិយាកាសអាជីវកម្មម្ហូបអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងគ្រប់គ្រងសម្រាប់សុខភាពសហគមន៍។ ដោយមានការណែនាំ និងការគាំទ្រយ៉ាងជិតស្និទ្ធពីរដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាន និងទំនួលខុសត្រូវរបស់គ្រួសារអាជីវកម្មនីមួយៗ គឺគំរូផ្លូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ Le Trong Tan មិនត្រឹមតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានគោលបំណងសម្រាប់វប្បធម៌អាជីវកម្មប្រកបដោយចីរភាព ដែលរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្មនៅក្នុងសង្កាត់ Phuong Liet៕